Kuchnie świata
Kuchnia francuska
Przepisy kuchni francuska — sprawdzone, z pełnymi proporcjami i krok po kroku.
39 przepisów
Przepisy
⏱ 1 h 40 min · średni
Blanquette de veau z marchewką, pieczarkami i kremowym sosem
⏱ 4 h 30 min · cierpliwy
Boeuf bourguignon z wołowiny i boczku
⏱ 1 h 10 min · średni
Bouillabaisse z marsylskim aromatem i rouille
⏱ 3 h · cierpliwy
Cassoulet z białą fasolą, kaczką i kiełbasą
⏱ 1 h · łatwy
Ciasteczka migdałowe w stylu francuskim do kawy
⏱ 55 min · łatwy
Clafoutis z czereśniami – francuski deser prosto z Limousin
⏱ 3 h · cierpliwy
Confit de canard z chrupiącymi ziemniakami
⏱ 1 h 35 min · średni
Coq au vin z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami
⏱ 5 h · średni
Crème brûlée z wanilią i chrupiącą karmelową skorupką
⏱ 7 h · cierpliwy
Croissanty maślane jak z paryskiej piekarni
⏱ 45 min · cierpliwy
Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowo-pietruszkowym
⏱ 45 min
Filet mignon z polędwicy wołowej z masłem ziołowym i sosem z patelni
⏱ 1 h 20 min · średni
Galette des rois z kremowym nadzieniem migdałowym
⏱ 1 h 30 min · średni
Gratin dauphinois – francuska śmietanowa zapiekanka ziemniaczana
⏱ 40 min · łatwy
Jajka mimoza z francuskim akcentem ziołowym
⏱ 2 h · cierpliwy
Macarons migdałowe z czekoladowym ganache
⏱ 1 h · średni
Madeleines francuskie magdalenki cytrynowe
⏱ 2 h · cierpliwy
Mille-feuille z kremem waniliowym na maślanym cieście francuskim
⏱ 1 h · średni
Mus czekoladowy po francusku z bitą śmietaną
⏱ 4 h · cierpliwy
Pain au chocolat – francuskie maślane bułeczki z czekoladą
⏱ 2 h 30 min · średni
Pissaladiere prowansalski placek z karmelizowaną cebulą, anchois i oliwkami
⏱ 3 h 30 min · cierpliwy
Pot au feu – francuski garnek z wołowiną i warzywami
⏱ 1 h 15 min · cierpliwy
Profiteroles z bitą śmietaną i sosem czekoladowym
⏱ 1 h 30 min · cierpliwy
Ptysie z kremem waniliowym na francuskim cieście parzonym
⏱ 1 h 30 min · średni
Quiche lorraine z boczkiem i kremowym nadzieniem
⏱ 1 h 10 min · średni
Ratatouille prowansalskie z bakłażanem i cukinią
⏱ 4 h · średni
Rillettes wieprzowe po francusku
⏱ 40 min · łatwy
Sałatka nicejska z tuńczykiem, jajkami i świeżymi warzywami
⏱ 1 h 40 min · średni
Schab po prowansalsku duszony w winie z pieczarkami i cebulą
⏱ 35 min · średni
Sole meuniere w maślano-cytrynowym sosie
⏱ 1 h · średni
Steak frites – francuski stek z chrupiącymi frytkami
⏱ 40 min · średni
Stek w sosie pieprzowym
⏱ 20 min · łatwy
Tapenada z czarnych oliwek z kaparami i anchois
⏱ 1 h 30 min · cierpliwy
Tarta cytrynowa z bezą na kruchym maślanym spodzie
⏱ 1 h 5 min · średni
Tarta Tatin z karmelizowanymi jabłkami i maślanym ciastem
⏱ 25 min · łatwy
Tartine z kozim serem, pomidorami i ziołami
⏱ 3 h · cierpliwy
Terrina mięsna z boczkiem i ziołami
⏱ 45 min · łatwy
Vichyssoise – francuski kremowy chłodnik z porów i ziemniaków
⏱ 1 h 50 min · cierpliwy