Pieczone chipsy z batatów z jogurtowym dipem
Chrupiące, pieczone chipsy z batatów to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów. W połączeniu z lekko czosnkowym jogurtowym dipem stanowią idealną, niskokaloryczną przekąskę na każdą okazję. Przygotowanie ich jest proste, a efekt – pyszny i pełen smaku!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 82 kcal
- Węglowodany
- 12 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcze
- 3 g
1 porcja ≈ 147 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Mandolina kuchenna
- Duża miska
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Praska do czosnku
- Miska do dipu
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na chipsy z batatów
na dip jogurtowy
Przygotowanie
-
Chipsy
- 1
Przygotowanie chipsów: Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- 2
Umyj bataty i pokrój je w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm). Możesz użyć mandoliny kuchennej, aby uzyskać równą grubość.
- 3
W dużej misce wymieszaj plasterki batatów z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem w proszku. 2 średnie bataty, 2 łyżki oliwy, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
- 4
Ułóż bataty w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5
Piecz przez 15-20 minut, obracając plasterki w połowie czasu pieczenia, aż będą chrupiące i lekko złociste.
-
Dip
- 6
Przygotowanie dipu: W misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj posiekany szczypiorek, jeśli chcesz wzbogacić smak. 200 g jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżka szczypiorku (opcjonalnie).
-
Podawanie
- 7
Podawanie: Podawaj chipsy z batatów od razu po upieczeniu razem z przygotowanym dipem jogurtowym. Możesz udekorować szczypiorkiem dla efektu wizualnego.
Wskazówki i porady
- Używaj mandoliny kuchennej, żeby wszystkie plasterki miały tę samą grubość (2-3 mm) – cieńsze przypaloną się, grubsze nie będą chrupiące.
- Układaj plasterki na blasze tak, żeby się nie stykały i nie nachodziły na siebie, inaczej będą miękkie zamiast chrupnięć. Jeśli masz dużo batatów, lepiej upiec w dwóch turach.
- Dip możesz przygotować nawet kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce – smaki czosnku i cytryny się zintegrują i będzie lepszy.
- Chipsy z batatów najlepiej smakują od razu po upieczeniu – po ostygnieciu tracą chrupkość, więc podawaj je ciepłe.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.