Mizeria
Mizeria to klasyczna polska sałatka, która orzeźwia i doskonale uzupełnia letnie posiłki. Przygotowana z ogórków, śmietany i koperku, jest prosta w wykonaniu i pełna świeżości. Idealna jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska na ciepłe dni.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- nóż lub krajalnica
- miska
- durszlak lub gazowy ręcznik kuchenny
- łyżka do mieszania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
ogórki umyj i pokrój na cienkie plasterki
- 2
posól plasterki ogórków i odstaw na około 15 minut, aby puściły wodę
- 3
odciśnij ogórki z nadmiaru wody
- 4
w misce wymieszaj ogórki ze śmietaną, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem
- 5
opcjonalnie dodaj sok z cytryny lub ocet, jeśli lubisz bardziej kwaskowaty smak
- 6
całość dokładnie wymieszaj i schłodź przed podaniem.
Wskazówki i porady
- Po osoleniu ogórków koniecznie odciśnij je dokładnie przez gazę lub ręcznik kuchenny – jeśli zostanie za dużo wody, mizoria będzie rzadka i śmietana się rozwarstwi.
- Gruntowe ogórki mają mocniejszy smak i są chrupkiejsze, ale często gorzkie przy skórce – wtedy obierz je z pasków. Szklarniowe są delikatniejsze i łagodniejsze w smaku.
- Śmietanę dodawaj dopiero tuż przed podaniem, bo ogórki dalej puszczają wodę i sałatka po kilku godzinach robi się wodnista. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, użyj śmietany minimum 30%.
- Mizoria świetnie komponuje się z ziemniakami, kotletami schabowymi i śledziami – podawaj ją schłodzoną, najlepiej tego samego dnia.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.