Sos tysiąca wysp do sałatek, burgerów i kanapek
Sos tysiąca wysp to klasyczny amerykański dressing o kremowej konsystencji i lekko pikantnym, pomidorowo-majonezowym smaku. Idealnie pasuje do sałatek, burgerów, kanapek, frytek i dań z grilla, a w domu przygotujesz go w kilka minut z podstawowych składników.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 400 kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcze
- 38 g
1 porcja ≈ 50 g · 200 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska średniej wielkości
- deska do krojenia
- ostry nóż
- tarka o drobnych oczkach
- praska do czosnku
- łyżka lub mała trzepaczka do mieszania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Sos
Przygotowanie
- 1
Ogórki korniszony bardzo drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, następnie delikatnie odciśnij z nadmiaru zalewy, aby sos nie był zbyt rzadki.
- 2
Cebulę obierz i posiekaj możliwie najdrobniej, czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce.
- 3
W średniej misce wymieszaj majonez, ketchup i kwaśną śmietanę, aż powstanie gładka, jednolita baza sosu.
- 4
Do bazy dodaj posiekane ogórki, cebulę i czosnek, a następnie wsyp cukier, słodką paprykę, szczyptę ostrej papryki oraz wlej musztardę, ocet i sok z cytryny.
- 5
Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aby warzywa i przyprawy równomiernie rozprowadziły się w sosie; w razie potrzeby dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
- 6
Jeśli używasz sosu Worcestershire, dodaj go teraz i ponownie wymieszaj, kontrolując smak — sos powinien być lekko słodkawy, z wyczuwalną kwasowością i delikatną pikantnością.
- 7
Gotowy sos przykryj folią spożywczą lub przełóż do słoika, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki na minimum 30–60 minut, aby smaki się połączyły i sos lekko zgęstniał.
- 8
Przed podaniem sos zamieszaj, spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku; podawaj schłodzony jako dressing do sałatek, dip do frytek, warzyw czy dodatek do burgerów i kanapek.
Wskazówki i porady
- Jeśli wolisz lżejszą wersję sosu, część majonezu zastąp jogurtem greckim lub zwiększ ilość kwaśnej śmietany, zachowując proporcje gęstości.
- Ogórki i cebulę kroj jak najdrobniej — dzięki temu sos będzie miał przyjemną, kremową strukturę i lepiej oblepi sałatę lub mięso.
- Dla mocniej pikantnej wersji dodaj kilka kropel sosu typu Tabasco lub zwiększ ilość ostrej papryki, stopniowo próbując sosu.
- Sos przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3–4 dni i zawsze mieszaj przed podaniem, bo składniki mogą się lekko rozwarstwić.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.