Amerykański sos hamburgerowy
Sos hamburgerowy to serce każdego porządnego burgera – kremowy, lekko słodko-kwaśny, z delikatną pikantną nutą. Przygotujesz go w kilka minut z podstawowych składników, a domowy smak przebije każdy gotowy sos ze sklepu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 400 kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcze
- 40 g
1 porcja ≈ 30 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska średniej wielkości
- deska do krojenia
- ostry nóż
- łyżka lub trzepaczka do mieszania
- słoik lub pojemnik z pokrywką
- łyżeczka do odmierzania przypraw
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Przygotuj wszystkie składniki: majonez, ketchup, musztardę, pikle, cebulę, zalewę z ogórków, przyprawy, sól i pieprz, aby mieć je pod ręką.
- 2
Pikle i cebulę bardzo drobno posiekaj nożem – im drobniejsze kawałki, tym sos będzie bardziej kremowy i wygodniejszy do rozsmarowania na bułce.
- 3
Do średniej miski przełóż majonez, ketchup i musztardę, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką, aż powstanie jednolita, gładka baza.
- 4
Dodaj do miski posiekane pikle i cebulę, wlej zalewę z ogórków i ponownie wymieszaj, żeby składniki równomiernie rozprowadziły się w sosie.
- 5
Dopraw sos sproszkowaną cebulą, sproszkowanym czosnkiem, papryką słodką oraz cukrem, po czym wymieszaj całość do pełnego połączenia składników.
- 6
Skosztuj sosu i dopraw go solą oraz świeżo mielonym pieprzem, regulując ostrość i słoność według własnych upodobań.
- 7
Jeżeli sos wydaje Ci się zbyt gęsty, dodaj odrobinę zalewy z ogórków; jeśli jest zbyt rzadki, dołóż łyżkę majonezu i ponownie wymieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.
- 8
Gotowy sos przełóż do czystego słoika lub pojemnika, szczelnie zamknij i odstaw do lodówki na minimum 20–30 minut, aby smaki się przegryzły.
- 9
Podawaj dobrze schłodzony jako sos do hamburgerów, cheeseburgerów, kanapek lub jako dip do frytek i warzywnych słupków.
Wskazówki i porady
- Jeśli nie masz pikli, użyj drobno posiekanego ogórka konserwowego i 2–3 kropli octu jabłkowego lub winnego dla podbicia kwasowości.
- Aby sos był bardziej pikantny, dodaj szczyptę ostrej papryki, kilka kropel sosu tabasco lub odrobinę musztardy ostrej zamiast łagodnej.
- Przygotuj sos kilka godzin wcześniej lub nawet dzień przed grillowaniem – po dłuższym chłodzeniu smak staje się pełniejszy i bardziej harmonijny.
- Sos przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku do 3–4 dni, każdorazowo nabierając go czystą łyżką.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.