Sos czosnkowy
Sos czosnkowy to aromatyczny dodatek, który wzbogaca smak wielu potraw. Łączy w sobie intensywny czosnkowy aromat z kremową konsystencją majonezu i jogurtu lub śmietany. Idealny do sałatek, mięs z grilla czy frytek, ożywia każde danie i nadaje mu wyjątkowego charakteru.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 429 kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 39 g
1 porcja ≈ 28 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- praska do czosnku
- miska
- łyżka do mieszania
- pojemnik z pokrywką
- nóż (jeśli siekasz czosnek)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
obierz 2-3 ząbki czosnku i rozgnieć je praską lub drobno posiekaj
- 2
w misce wymieszaj 50 ml majonezu z 50 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
- 3
dodaj przeciśnięty czosnek oraz 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- 4
dopraw sos solą i pieprzem do smaku, możesz dodać odrobinę cukru pudru lub miodu
- 5
opcjonalnie wzbogac sos ziołami prowansalskimi, papryką, czosnkiem w proszku lub świeżą natką pietruszki
- 6
przechowuj sos w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły
- 7
podawaj jako dodatek do sałatek, mięs z grilla lub frytek.
Wskazówki i porady
- Jeśli czosnek wychodzi za ostry, usuń zieloną kiełkę ze środka ząbków – to ona daje nieprzyjemną goryczkę, a sos będzie delikatniejszy.
- Sos zyska pełnię smaku dopiero po 30 minutach w lodówce, ale najlepszy jest po 2-3 godzinach – czosnek zdąży się rozpuścić i całość pięknie się połączy.
- Jeśli wychodzi Ci za rzadki, dodaj więcej majonezu (proporcja 60:40 zamiast 50:50), a jeśli za gęsty – rozcieńcz łyżką mleka albo cytryny.
- Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie 3 dni – dłużej czosnek zaczyna intensywnie pachnieć i jogurt może się rozwarstwiać.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.