Sałatka wielkanocna po czesku z ziemniakami, jajkami i kiszonym ogórkiem
Ta czeska sałatka wielkanocna to sycące, domowe połączenie ziemniaków, jajek, kiszonych ogórków i kremowego sosu musztardowego. Sprawdza się na świąteczny stół, bo jest wyrazista, dobrze się chłodzi i z każdą godziną smakuje jeszcze lepiej.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 106 kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 320 g · 340 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- miska
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- łyżka
- miseczka do sosu
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Składniki główne
Sos
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości, ale tak, by się nie rozpadały.
- 2
Jajka ugotuj na twardo, a następnie schłodź w zimnej wodzie i obierz.
- 3
Ziemniaki ostudź, obierz i pokrój w równe kostki, podobnie pokrój jajka.
- 4
Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, cebulę bardzo drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
-
Składanie
- 5
W dużej misce połącz ziemniaki, jajka, ogórki, cebulę i koperek.
-
Sos
- 6
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sok z ogórków kiszonych i ocet, dopraw solą oraz pieprzem.
-
Składanie
- 7
Wlej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść składników.
- 8
Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na 3-4 godziny, by smaki dobrze się połączyły.
- 9
Przed podaniem spróbuj i w razie potrzeby dopraw jeszcze odrobiną soli, pieprzu albo musztardy.
Wskazówki i porady
- Jeśli sałatka ma być bardziej autentyczna i wyrazista, nie pomijaj soku z ogórków kiszonych — daje charakterystyczny czeski smak.
- Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej i dobrze schłodzić; wtedy łatwiej się kroją i sałatka nie robi się wodnista.
- Do podania pasuje dodatkowa porcja koperku albo cienko pokrojona rzodkiewka, ale nie dodawaj zbyt wielu składników, żeby nie zagłuszyć klasycznego smaku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.