Najlepszy chłodnik
Najlepszy i najczęściej pojawiający się na moim stole w gorące, letnie dni. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 37 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 2 g
1 porcja ≈ 350 g · 130 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- tarka o grubych oczkach
- praska do czosnku
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- duża miska
- łyżka do mieszania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Ogórki myjemy, ewentualnie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- 2
Koperek siekamy.
- 3
Rzodkiewki drobno kroimy lub również ścieramy na tarce.
- 4
Czosnek przeciskamy przez praskę.
- 5
Do miski wlewamy jogurty, kefir, dodajemy ogórki, rzodkiewki, czosnek i koperek.
- 6
Mieszamy i doprawiamy do smaku.
- 7
Przed podaniem chłodnik trzymamy w lodówce, tak aby był na prawdę zimny.
- 8
Doskonale pasują do niego ciepłe, gotowane ziemniaki położone obok na talerzu.
- 9
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Starty ogórek często puszcza dużo wody — jeśli chłodnik wyszedł za rzadki, lekko wyciśnij go przez gazę lub odciśnij w durszlaku przed dodaniem do jogurtów.
- Czosnek dodawaj stopniowo i dopiero po spróbowaniu dodaj kolejną ząbek — w chłodnym daniu smak jest bardzo intensywny i łatwo przesadzić.
- Chłodnik musi odleżeć minimum 2 godziny w lodówce, ale najlepszy jest po 4-6 godzinach lub nawet następnego dnia, gdy smaki się przegryzą i składniki naprawdę się wychłodzą.
- Zamiast kefiru możesz użyć maślanki — chłodnik będzie lżejszy i bardziej orzeźwiający, idealny na upalne dni.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.