Kompot z jabłek
Czy może być coś lepszego? Schłodzony kompot z jabłek w upalny dzień, najlepiej z dodatkiem kilku listków mięty, doskonale gasi pragnienie i orzeźwia.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 18 kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcze
- 0 g
1 porcja ≈ 325 g · 60 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek (min. 2–3 litry)
- nóż
- deska do krojenia
- pokrywka do garnka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Jabłka myjemy, ale ich nie obieramy.
- 2
Odcinamy kawałki tak, aby pozostał nam prostokątny ogryzek.
- 3
Jabłka wkładamy do garnka i zalewamy do pełna wodą.
- 4
Gdy woda się zagotuje, dodajemy cukier.
- 5
Gotujemy wszystko około 20 minut i pozostawiamy na 1 godzinę pod przykryciem.
Wskazówki i porady
- Najlepsze będą jabłka kwaśniejsze (szara reneta, antonówka, kosztela) — dają intensywniejszy smak i nie rozpadają się. Krój w ćwiartki lub ósemki, aby kawałki były podobnej wielkości i równomiernie się gotowały.
- Nie obieraj jabłek — w skórce jest najwięcej pektyn, które nadają kompotowi piękny kolor i lekko gęstszą konsystencję. Po ugotowaniu skórka i tak będzie miękka.
- Cukier dodaj dopiero po zagotowaniu wody, wtedy lepiej się rozpuszcza i możesz od razu spróbować, czy słodycz Ci odpowiada — do kwaśnych jabłek śmiało dołóż pół łyżeczki więcej.
- Po ugotowaniu koniecznie odstaw garnek z pokrywką na godzinę — jabłka oddadzą więcej aromatu, a kompot nabierze głębi smaku. Przechowuj w lodówce do 3–4 dni, najlepiej smakuje schłodzony.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.