Udka z kurczaka z Air Fryer
Udka z kurczaka przygotowane w Air Fryer to idealne połączenie chrupiącej skórki i soczystego wnętrza. Dzięki aromatycznej marynacie z oliwy, czosnku i przypraw, danie jest szybkie, zdrowe i pełne smaku. Sprawdź, jak łatwo przygotować pyszne udka bez nadmiaru tłuszczu!
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do marynaty
- praska do czosnku
- papierowy ręcznik
- Air Fryer
- szczypce lub łopatka kuchenna
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Mięso
Marynata
Przygotowanie
-
Marynowanie
- 1
w misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, słodką i ostrą paprykę, oregano, sól, pieprz, sok z cytryny oraz miód, tworząc aromatyczną marynatę
- 2
udka oczyść i osusz papierowym ręcznikiem
- 3
każde udko dokładnie obtocz w marynacie, aby równomiernie pokryć mięso
- 4
odstaw udka do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin
-
Pieczenie
- 5
rozgrzej Air Fryer do 180°C
- 6
umieść udka w koszyku frytkownicy, nie układając ich zbyt ciasno
- 7
piecz przez 35 minut, w połowie czasu obróć udka
- 8
jeśli skórka nie jest wystarczająco chrupiąca, piecz dodatkowo 3–5 minut
- 9
po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut, aby odpoczęło i zachowało soczystość.
Wskazówki i porady
- Przed marynowaniem wysusz udka dokładnie papierowym ręcznikiem, a jeszcze lepiej zostaw je odkryte w lodówce na 1–2 godziny — sucha skórka to podstawa chrupkości w Air Fryer.
- Jeśli marynujesz dłużej niż 2 godziny, natnij skórkę w kilku miejscach nożem — dzięki temu marynata lepiej wniknie w mięso, a skórka nie będzie gumowata.
- Aby sprawdzić gotowość, nakłuj najgrubsze miejsce udka przy kości — wypływający sok powinien być przezroczysty, nie różowy. Alternatywnie użyj termometru kuchennego (temperatura wewnętrzna 75°C).
- Resztki przechowuj w lodówce max 2–3 dni i odgrzewaj w Air Fryer przez 5–7 minut w 160°C — odzyskają chrupkość lepiej niż w mikrofali.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.