Sałatka śledziowa
Dzisiaj propozycja sałatki śledziowej – bardzo smacznej 🙂 Co więcej – pojawi się ona w tym roku na moim wigilijnym stole. Polecam!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 89 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 6 g
1 porcja ≈ 348 g · 310 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- duża miska do moczenia
- deska do krojenia
- większa miska do mieszania
- mała miseczka do sosu
- salaterka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na sałatkę
na sos
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Płaty śledziowe moczę w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.
- 2
Następnie kroję je w drobną kostkę.
- 3
Kroję też ziemniaki, 2 jajka (1 jajko zostawiam do dekoracji), cebulę i ogórki.
-
Składanie
- 4
Wszystko wrzucam do większej miski i mieszam.
-
Sos
- 5
W oddzielnej miseczce robię majonezowy sos – do majonezu dodaję musztardę, trochę soli i pieprzu.
-
Składanie
- 6
Dobrze mieszam i dodaję do sałatki.
- 7
Ponownie dokładnie mieszam.
-
Wykończenie
- 8
Przekładam do salaterki i dekoruję cząstkami jajka i listkiem bazylii – można też posypać sałatkę szczypiorkiem lub posiekaną natką pietruszki.
- 9
Przed podaniem warto sałatkę potrzymać minimum godzinę w lodówce.
- 10
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Jeśli śledzie są bardzo słone, mocz je w mleku zamiast wody – skuteczniej usuwa nadmiar soli. Możesz też wydłużyć czas moczenia do 4-5 godzin i zmienić wodę w połowie.
- Cebulę po pokrojeniu sparz wrzątkiem i ostuź albo zalej zimną wodą z cukrem na 10 minut – sałatka będzie znacznie delikatniejsza w smaku i nie zdominuje śledzi.
- Dodawaj sos stopniowo – zacznij od 3/4 ilości, wymieszaj i dopiero wtedy dolewaj resztę. Zbyt mokra sałatka po nocnym staniu "puszcza" wodę i traci strukturę.
- Ta sałatka smakuje najlepiej następnego dnia, gdy składniki się przegryzą – zrób ją wieczorem przed imprezą. W szczelnym pojemniku trzyma się w lodówce do 2 dni.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.