Sałatka cezar z soczystą piersią kurczaka z Air Fryer
Sałatka cezar z soczystą piersią kurczaka przygotowaną w Air Fryer to połączenie chrupiącej sałaty, aromatycznego sosu i delikatnego mięsa. To szybkie i zdrowe danie idealne na lekki lunch lub kolację, które zachwyca różnorodnością smaków i tekstur.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 89 kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 540 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- mała miseczka do sosu
- duża miska do sałaty
- tarka do parmezanu
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
do sałatki
na grzanki
na kurczaka
na sos
Przygotowanie
-
Kurczak
- 1
pierś z kurczaka przekrój na pół, aby uzyskać cieńsze filety, następnie zamarynuj w przyprawie do kurczaka z dodatkiem oleju i odstaw na co najmniej 15 minut
- 2
umieść piersi w koszyku frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 180°C przez 15-18 minut, przewracając w połowie czasu, aż mięso będzie złociste i soczyste
-
Grzanki
- 3
pokrój kromki chleba w kostkę, skrop oliwą z oliwek, posyp ziołami prowansalskimi i piecz w air fryerze przez 5-7 minut w 180°C, aż grzanki będą chrupiące
-
Sos
- 4
w miseczce wymieszaj majonez, musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz oraz starty parmezan, tworząc kremowy sos
-
Składanie
- 5
opłucz i porwij sałatę rzymską na mniejsze kawałki, przełóż do dużej miski
- 6
przekrój pomidorki koktajlowe na połówki i dodaj do sałaty
- 7
pokrój upieczonego kurczaka na plastry i ułóż na warzywach
- 8
polej całość przygotowanym sosem, posyp grzankami oraz dodatkowo startym parmezanem
- 9
delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Wskazówki i porady
- Aby pierś z kurczaka była soczysta, nie przekraczaj 18 minut pieczenia i sprawdź termometrem (74°C w środku) - w air fryerze mięso szybko wysycha przy przesmażeniu. Jeśli piersi są grube, koniecznie pokrój każdą na pół poziomo, inaczej środek będzie surowy.
- Grzanki w air fryerze przypalają się błyskawicznie - lepiej sprawdzić po 5 minutach niż ryzykować spalenie. Po wyjęciu od razu je schłodź na talerzu, inaczej zmiękną od pary.
- Jeśli sos wychodzi za gęsty, rozcieńcz 1-2 łyżkami wody lub mleka; za kwaśny - dodaj szczyptę cukru; za łagodny - więcej musztardy lub cytryny. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
- Sos dodawaj dopiero przed podaniem i zachowaj część grzanek osobno - jeśli wszystko wymieszasz wcześniej, grzanki rozmiękną w ciągu kilku minut. Resztki przechowuj osobno (kurczak, warzywa, sos), maksymalnie 1 dzień w lodówce.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.