Pstrąg z Air Fryer
Pieczony pstrąg z Air Fryer to doskonała propozycja dla miłośników zdrowych i aromatycznych dań. Przygotowany w frytkownicy beztłuszczowej zachowuje delikatność mięsa i naturalny smak warzyw. To szybkie i efektowne danie idealne na codzienny obiad lub wyjątkową kolację.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 120 kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 400 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- papierowy ręcznik
- miska
- nóż kuchenny
- obieraczka do warzyw
- szpatułka lub łopatka kuchenna
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
do pstrąga
do warzyw
Przygotowanie
-
Pstrąg
- 1
umyj pstrąga i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem
- 2
natrzyj rybę solą i pieprzem z zewnątrz oraz wewnątrz
- 3
do wnętrza włóż plasterki czosnku, masło i posiekaną natkę pietruszki
- 4
skrop rybę sokiem z cytryny i odstaw na 10 minut, aby przeszła aromatami
-
Warzywa
- 5
obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój je w równą kostkę lub plastry
- 6
umyj cukinię i pokrój na kawałki
- 7
w misce wymieszaj warzywa z oliwą, solą, pieprzem i suszonym oregano
-
Pieczenie
- 8
umieść pstrąga w koszu frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 200°C przez 25 minut
- 9
w połowie czasu obróć rybę, aby równomiernie się upiekła
- 10
na 15 minut przed końcem pieczenia dodaj warzywa do kosza frytkownicy
- 11
po zakończeniu pieczenia sprawdź miękkość ryby i chrupkość warzyw, w razie potrzeby przedłuż pieczenie o 2-3 minuty
-
Podanie
- 12
podawaj pstrąga z warzywami udekorowanymi świeżą pietruszką, opcjonalnie z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.
Wskazówki i porady
- Przed pieczeniem wyłóż kosz air fryera papierem do pieczenia z otworami lub posmaruj go lekko olejem – skóra pstrąga łatwo przywiera i rwie się podczas obracania, niszcząc prezencję dania.
- Aby obrócić rybę w połowie pieczenia, użyj dwóch szpatulek (pod głową i ogonem) – unikniesz rozpadnięcia się mięsa i zachowasz nadzienie w środku.
- Warzywa dodaj dopiero 15 minut przed końcem, bo ziemniaki i marchewka w air fryerze piekąca się szybciej niż pełna ryba – wcześniejsze dodanie sprawiłoby, że pstrąg byłby gotowy, a warzywa twarde.
- Zamiast masła możesz nadzić pstrąga mieszanką twarogu z ziołami lub pastą ziołową – będzie równie aromatyczny, ale lżejszy; unikaj jednak miękkiego sera, bo się wytopi.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.