Kotlety mielone z Air Fryer
Kotlety mielone z Air Fryer to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w lżejszej odsłonie. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej uzyskasz soczyste wnętrze i chrupiącą skórkę bez nadmiaru tłuszczu. To szybki i prosty sposób na pyszny obiad dla całej rodziny.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska
- tarka
- płytka lub miska na bułkę tartą
- frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- silikonowa wkładka do air fryera (opcjonalnie)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na masę mięsną
do panierowania
Przygotowanie
-
Masa mięsna
- 1
do dużej miski przełóż mielone mięso z karkówki
- 2
dodaj jajko, startą cebulę, ogórki kiszone oraz jabłko
- 3
dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką
- 4
dokładnie wyrób masę mięsną rękoma, aż składniki się połączą i masa stanie się jednolita
-
Formowanie
- 5
formuj średniej wielkości kotlety
- 6
każdy kotlet obtocz w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała
-
Pieczenie
- 7
ułóż kotlety w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, najlepiej na silikonowej wkładce
- 8
ustaw temperaturę na 180°C i piecz kotlety przez 12 minut z jednej strony
- 9
delikatnie obróć kotlety i piecz kolejne 13 minut
- 10
pod koniec pieczenia możesz dodać niewielką ilość wody, aby zachować soczystość
- 11
po upieczeniu wyjmij kotlety i podawaj na ciepło.
Wskazówki i porady
- Startą cebulę, ogórki i jabłko lekko odciśnij przez gazę lub sitko przed dodaniem do mięsa — inaczej masa będzie zbyt płynna i kotlety się rozpadną.
- Jeśli masa wychodzi za luźna, dodaj 2-3 łyżki bułki tartej bezpośrednio do mięsa (oprócz tej do panierowania) — kotlety będą się lepiej kleić.
- Układaj kotlety w koszyku air fryera z odstępami minimum 1 cm między sobą, w jednej warstwie — inaczej panierka nie zarumieni się równomiernie.
- Te 'niewielką ilość wody' to konkretnie 2-3 łyżki wlanej ostrożnie na dno koszyka pod koniec pieczenia — para uchroni wnętrze przed wysuszeniem, a panierka już będzie chrupiąca.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.