Gulasz z kurczaka
Gulasz z kurczaka to aromatyczne danie łączące delikatne mięso z intensywnymi smakami warzyw i przypraw. Idealny wybór dla osób ceniących zdrowe i sycące potrawy, które można przygotować zarówno tradycyjnie, jak i szybko. Sprawdź, jak łatwo przyrządzić ten pyszny gulasz.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duży garnek z pokrywką
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- drewniana łyżka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
pokrój filet z piersi kurczaka w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę w plasterki, a paprykę w kostkę
-
Duszenie
- 2
na rozgrzanym oleju lub smalcu podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste
- 3
dodaj kurczaka i smaż, aż lekko się zrumieni
- 4
wrzuć paprykę, marchewkę, sól, pieprz oraz słodką i ostrą paprykę mieloną, dokładnie wymieszaj
- 5
dołóż pomidory (świeże lub z puszki) oraz bulion, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut
-
Podawanie
- 6
podawaj gorący gulasz z kluskami, ziemniakami lub ryżem według uznania.
Wskazówki i porady
- Nie przesmaż kurczaka na początku — ma się tylko lekko zarumienić, bo jeszcze będzie gotował się 30-40 minut w sosie, inaczej wyjdzie suchy i włóknisty.
- Pieczarki (ze składników) dodaj razem z papryką i marchewką w kroku 4, ale pamiętaj, że wypuszczą sporo wody — możesz je wcześniej krótko podsmażyć osobno, jeśli chcesz intensywniejszy smak.
- Jeśli gulasz wyjdzie za rzadki, zagęść go łyżką mąki rozmieszonej w zimnej wodzie; jeśli za gęsty, dolej odrobinę bulionu w trakcie duszenia.
- Gulasz najlepiej smakuje następnego dnia — przechowuj w lodówce do 3 dni, smaki się połączą i będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.