Feta saganaki z miodem i sezamem
Feta saganaki to jedna z najsłynniejszych greckich przekąsek: chrupiąca z wierzchu, miękka w środku i świetnie zbalansowana słonym smakiem fety oraz słodyczą miodu. To prosty, efektowny przepis, który sprawdzi się jako ciepła przystawka, meze albo szybka kolacja z greckim charakterem.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 255 kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcze
- 16 g
1 porcja ≈ 110 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- piekarnik
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- pędzelek kuchenny
- mały rondel
- nóż
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na fetę w cieście
na polewę miodową
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C góra-dół i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 2
Fetę osusz ręcznikiem papierowym i podziel na 4 równe kawałki po około 50 g każdy.
- 3
Każdy arkusz ciasta filo przekrój na pół wzdłuż, aby uzyskać 4 mniejsze prostokąty. Każdy prostokąt posmaruj cienko roztopionym masłem.
- 4
Na środku każdego prostokąta ułóż kawałek fety, zawiń szczelnie ciasto, podwijając boki do środka, by ser był całkowicie zakryty.
- 5
Zewnętrzną warstwę każdego zawiniętego kawałka posmaruj jeszcze odrobiną masła i posyp sezamem, lekko dociskając ziarna do powierzchni.
-
Pieczenie
- 6
Ułóż zawiniętą fetę na blasze i piecz 10–12 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
-
Polewa i podanie
- 7
W małym rondelku podgrzej miód z sokiem z cytryny i oliwą tylko tyle, by zrobił się płynny, ale nie gotował się.
- 8
Upieczoną fetę przełóż na talerze, skrop ciepłym miodem i oprósz świeżo mielonym pieprzem.
- 9
Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem pomidorów, ogórka i świeżego pieczywa albo sałatki z ziołami.
Wskazówki i porady
- Użyj prawdziwej fety w bloku, a nie miękkiego sera typu sałatkowego — danie będzie bardziej kremowe i wyraziste.
- Ciasto filo szybko wysycha, więc trzymaj niewykorzystane arkusze przykryte lekko wilgotną ściereczką.
- Jeśli chcesz mocniej grecki smak, dodaj do miodu odrobinę suszonego tymianku lub oregano, ale bardzo oszczędnie.
- Fetę możesz też usmażyć w cienkiej panierce z mąki i jajka, jeśli nie masz ciasta filo, ale wersja pieczona jest lżejsza.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.