Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym
Naszła mnie ostatnio ochota na fasolkę szparagową. Będąc na zakupach, wrzuciłam więc do koszyka 2 torebki mrożonej fasolki, choć tęskno mi za świeżutką. Fasolka szparagowa jest bardzo zdrowa, zawiera witaminy A, C, K, B, potas, magnez, żelazo oraz sporo błonnika. Jest też bardzo nisko kaloryczna (o ile nie polejemy jej smażoną tartą bułeczką) – 100g to około 25 kcal. Moja propozycja, to fasolka w sosie pomidorowym 🙂
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 33 kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 1 g
1 porcja ≈ 390 g · 128 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek do gotowania fasolki
- patelnia lub rondel do sosu
- durszlak
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- łyżka drewniana
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na fasolkę
na sos pomidorowy
Przygotowanie
-
Fasolka
- 1
Fasolkę szparagową wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy tak długo, aż będzie miękka.
-
Sos
- 2
W między czasie siekamy cebulę i czosnek i lekko podsmażamy na łyżce oleju.
- 3
Dodajemy pomidory i dusimy, aż odparuje większość płynu.
- 4
Dorzucamy posiekane zioła, doprawiamy solą i pieprzem.
-
Fasolka
- 5
Fasolkę odcedzamy i wykładamy na talerz.
-
Serwowanie
- 6
Polewamy ją pachnącym sosem pomidorowym.
- 7
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Fasolkę mrożoną gotuj 5-7 minut - powinna być miękka, ale lekko chrupka w środku, bo jeszcze ciepło sosu ją dogotuje na talerzu.
- Jeśli sos wyjdzie zbyt wodnisty, duś go dłużej na większym ogniu bez pokrywki albo dodaj łyżeczkę koncentratu pomidorowego - dzięki temu lepiej przylgnie do fasolki.
- Zioła suszone dodawaj wcześniej (razem z pomidorami), świeże na sam koniec - bazylia traci aromat przy długim gotowaniu, więc ją wsyp tuż przed podaniem.
- Danie smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień - przechowuj sos i fasolkę osobno w lodówce, a przed podaniem podgrzej razem, żeby fasolka nie nasiąkła za bardzo i nie rozmiękła.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.