Colesław
Sałatka (a może surówka?) colesław jest znana głównie dzięki McDonaldowi, gdzie jest podawana. Warto jednak zrobić ją samodzielnie w domu – możemy doprawić ją do swojego smaku, poeksperymentować z przyprawami i stworzyć wyjątkowo smaczne danie.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 59 kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 3 g
1 porcja ≈ 235 g · 138 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- nóż kuchenny i deska do krojenia
- tarka o dużych oczkach
- duża miska
- robot kuchenny lub malakser (opcjonalnie)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Zaczynamy od kapusty.
- 2
Bardzo drobniutko ją kroję.
- 3
Można też poszatkować ją w malakserze.
- 4
Marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach i dodaję do kapusty.
- 5
Drobniutko kroję cebulę i dodaję do reszty składników.
- 6
Teraz dodaję mleko i majonez i dobrze wszystko mieszam.
- 7
Następnie dodaję cukier puder, pieprz, ocet jabłkowy i sok z cytryny.
- 8
Ewentualnie – odrobina soli.
- 9
Sałatkę wstawiam do lodówki na minimum godzinę – wszystkie smaki muszą się dobrze przegryźć.
Wskazówki i porady
- Po poszatkowaniu kapusty warto ją lekko posolić i odstawić na 15 minut, a następnie dokładnie odcisnąć – to pozwoli uniknąć nadmiaru wody, która rozwadnia sos.
- Jeśli sos wydaje się zbyt kwaśny, dodaj odrobinę więcej cukru pudru; jeśli za słodki – dołóż łyżeczkę octu. Colesław ma mieć wyraźny sweet-sour charakter.
- Marchewkę ścieraj tuż przed mieszaniem i nie przechowuj sałatki dłużej niż dobę – warzywa szybko tracą jędrność.
- Jeśli nie masz octu jabłkowego, użyj zwykłego spirytusowego lub winnego, ale zmniejsz ilość do 1,5 łyżki – jest ostrzejszy w smaku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.