Brukselka pieczona posypana serem z Air Fryer
Jeśli szukasz pomysłu na pyszną, chrupiącą i nietuzinkową przekąskę, brukselka pieczona w air fryerze będzie idealna! Soczysta brukselka z aromatycznym czosnkiem, miodem i chrupiącą posypką z bułki tartej oraz parmezanu zachwyci nawet sceptyków. To zdrowa i smaczna alternatywa na szybki podwieczorek.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 122 kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 7 g
1 porcja ≈ 147 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- durszlak
- miska
- Air Fryer
- papierowe ręczniki
- nóż i deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
brukselka
na posypkę
Przygotowanie
-
Brukselka
- 1
umyj brukselkę, usuń zewnętrzne liście i przytnij końcówki, duże sztuki przekrój na pół
- 2
gotuj brukselkę bez przykrycia w osolonej, wrzącej wodzie przez 10-12 minut, aż lekko zmięknie
- 3
odcedź i dokładnie osusz brukselkę papierowym ręcznikiem
-
Posypka
- 4
w misce wymieszaj bułkę tartą, natkę pietruszki, starty czosnek, parmezan, sól i pieprz
- 5
dodaj oliwę oraz miód lub syrop klonowy i dokładnie połącz składniki
-
Pieczenie
- 6
wrzuć brukselkę do miski, dodaj połowę mieszanki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć warzywa
- 7
przełóż brukselkę do koszyka air fryera, ustaw temperaturę na 200°C i piecz przez 8 minut
- 8
po tym czasie posyp brukselkę resztą posypki i piecz kolejne 2-3 minuty, aż posypka będzie złocista i chrupiąca.
Wskazówki i porady
- Dokładnie osusz brukselkę po ugotowaniu — jeśli zostanie mokra, posypka rozmięknie zamiast zrobić się chrupiąca. Najlepiej osuszaj każdą sztukę z osobna papierowym ręcznikiem.
- Nie gotuj brukselki dłużej niż 10-12 minut — ma być al dente, bo w Air Fryerze dalej się piecze. Jeśli będzie za miękka przed pieczeniem, rozpadnie się.
- Nie zapychaj koszyka Air Fryera — układaj brukselkę luźno w jednej warstwie. Jak jest za ciasno, para nie ucieka i zamiast chrupkiej posypki dostaniesz gumowate warzywo.
- Resztki możesz odgrzać w Air Fryerze (180°C, 3-4 minuty) — w mikrofali stracą chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.