Zupa z dyni
Zupa z dyni to gęsty, kremowy i aromatyczny posiłek, idealny na chłodne dni jesieni i zimy. Charakteryzuje się delikatnym, słodkawym smakiem oraz intensywnym pomarańczowym kolorem. To zdrowa i pożywna propozycja, która doskonale rozgrzewa i wspiera odporność organizmu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 33 kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 2 g
1 porcja ≈ 550 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duży garnek (min. 3-4 litry)
- blender ręczny lub blender stacjonarny
- nóż i deska do krojenia
- łyżka drewniana lub silikonowa
- obieraczka do warzyw
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
obierz dynię, usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę
- 2
na maśle podsmaż posiekaną cebulę i czosnek do zeszklenia
- 3
dodaj dynię oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, wymieszaj
- 4
dopraw przyprawami: imbirem, kurkumą, solą, opcjonalnie curry lub cynamonem
- 5
zalej warzywa bulionem warzywnym lub mięsnym, gotuj na średnim ogniu około 30 minut, aż składniki będą miękkie
- 6
dodaj mleko, śmietankę lub mleczko kokosowe, wymieszaj
- 7
zmiksuj całość na gładki krem przy pomocy blendera
- 8
podawaj gorącą zupę, opcjonalnie udekorowaną pestkami dyni lub świeżymi ziołami.
Wskazówki i porady
- Jeśli używasz dyni Hokkaido, możesz nie obierać skórki — zmięknie podczas gotowania i po zmiksowaniu będzie niewidoczna, oszczędzisz czas.
- Mleko lub śmietankę dodaj na samym końcu i już nie gotuj zbyt długo — zupa może się rozwarstwiać i traci kremową teksturę.
- Konsystencję możesz dopasować w trakcie: za gęsta — dolej trochę bulionu, za rzadka — gotuj kilka minut z otwartym garnkiem, żeby odparowała.
- Pestki dyni wypraż na suchej patelni do złocenia — idealna chrupiąca posypka zamiast grzanek, dodaje orzechowego smaku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.