Ziemniaki Hasselback z Air Fryer
Ziemniaki Hasselback to efektowna i smaczna propozycja, która zachwyca wyglądem i smakiem. Przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej są chrupiące na zewnątrz, a miękkie i aromatyczne w środku. To zdrowa i szybka przekąska lub dodatek do obiadu, idealna na każdą okazję.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 131 kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 168 g · 220 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- nóż ostry
- drewniane pałeczki lub trzonki łyżek
- miseczka
- pędzelek kuchenny
- frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- tarka do sera
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Ziemniaki
Posypka
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Dokładnie umyj i osusz ziemniaki, nie obieraj ich ze skórki
- 2
Ułóż ziemniaka na desce i wykonaj głębokie nacięcia co około 3 mm, nie przecinając do końca; użyj drewnianych pałeczek lub trzonków łyżek po bokach, aby zatrzymać nóż
- 3
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sól morską, pieprz, czosnek granulowany, paprykę słodką oraz tymianek
- 4
Za pomocą pędzelka lub łyżeczki dokładnie posmaruj ziemniaki przygotowaną mieszanką, zwracając uwagę na nacięcia
-
Pieczenie
- 5
Włóż ziemniaki do koszyka frytkownicy beztłuszczowej i piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut
- 6
Po tym czasie otwórz frytkownicę, posyp ziemniaki tartym serem i piecz dalej przez 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące
-
Wykończenie
- 7
Wyjmij ziemniaki, posyp świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek
- 8
Podawaj na gorąco jako samodzielne danie, przystawkę lub dodatek do mięsa.
Wskazówki i porady
- Aby nacięcia były równomierne i nie przecięły ziemniaka na wylot, połóż po obu jego bokach drewniane pałeczki lub trzonki łyżek – zatrzymają one nóż na odpowiedniej wysokości. Wybieraj ziemniaki o bardziej wydłużonym kształcie, wtedy nacięcia będą wyglądać efektowniej.
- Kluczem do intensywnego smaku jest dokładne wcieranie mieszanki oliwy i przypraw między wszystkie nacięcia – użyj pędzelka lub po prostu rozchyl palcami plasterki i pozwól przyprawom wniknąć głęboko.
- Nie dodawaj sera od razu – wysoka temperatura spowoduje, że się przypali zanim ziemniaki będą miękkie w środku. Posyp serem dopiero w ostatnich 10-15 minutach pieczenia, gdy ziemniaki są już prawie gotowe.
- Układaj ziemniaki w koszyku air fryer z niewielkimi odstępami, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć – dzięki temu będą równomiernie chrupiące i złociste ze wszystkich stron.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.