Zapiekanka z makaronem
Dzisiaj na obiad przygotowałam zapiekankę z makaronem, pieczarkami i boczkiem – oraz dużą ilością żółtego sera. Danie ogromnie sycące i zupełnie nie dietetyczne. Ale za to jakie pyszne … Na pierwszym planie na zdjęciu widzicie porcję zapiekanki przygotowanej dla mojej córy, która jest wegetarianką, a więc nie dodałam tutaj boczku.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 185 kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcze
- 11 g
1 porcja ≈ 460 g · 850 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- patelnia
- naczynie żaroodporne
- miska
- durszlak
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
makaron
boczek
farsz z pieczarkami
ser
sos
Przygotowanie
-
Makaron
- 1
Makaron wrzucam na gotującą, osoloną wodę i gotuję aldente.
-
Farsz
- 2
Cebulę obieram i drobno siekam.
- 3
Pieczarki myję i kroję w półplasterki.
- 4
Czosnek drobniutko siekam.
- 5
Na patelni rozgrzewam odrobinę oliwy.
- 6
Wrzucam cebulę i czosnek i chwilę podsmażam do zeszklenia.
- 7
Następnie dodaję pieczarki i solę, aby szybciej puściły sok.
- 8
Wszystko duszę do miękkości i zdejmuje z patelni.
-
Boczek
- 9
Wrzucam na nią pokrojony w kosteczkę boczek.
- 10
Mieszam i podsmażam aż powstaną złote skwarki.
-
Sos
- 11
Teraz przygotowuję sos: do miski wbijam 2 jajka i dolewam mleko.
- 12
Wszystko dobrze mieszam.
-
Zapiekanie
- 13
Na spodzie naczynia żaroodpornego układam warstwę ugotowanego makaronu, warstwę skwarek z boczku.
- 14
Kolejna warstwa to pieczarki.
- 15
Wszystko zalewam sosem jajecznym.
- 16
Wierzch posypuję tartym żółtym serem.
- 17
Zapiekankę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
- 18
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Makaron ugotuj 2 minuty krócej niż zaleca producent – w piekarniku dopieknie się i wchłonie sos, a nie będzie rozgotowany. Odcedź dokładnie, żeby nie namoczyć zapiekanki.
- Pieczarki koniecznie poduś bez przykrycia, aż cały sok wyparuje – inaczej zapiekanka będzie zbyt wodnista. Sól pomaga wyciągnąć wilgoć szybciej.
- Sos jajeczny wlewaj powoli i równomiernie między warstwy, żeby wszędzie dotarł – możesz lekko pochylać naczynie lub pomóc sobie łyżką.
- Zapiekankę możesz przygotować kilka godzin wcześniej, trzymać przykrytą w lodówce i zapiec tuż przed podaniem – idealny obiad na przyjęcie gości.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.