Zapiekanka z ciasta francuskiego
Cześć! zapraszam was dzisiaj na pyszną zapiekankę, którą można szybko przygotować na drugie śniadanie. Jeżeli zaś nie macie za wiele czasu, to sprawdzi się ona również doskonale jako danie obiadowe.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- nóż
- miseczka
- pędzelek kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Przygotowujemy wszystkie składniki.
- 2
Ciasto francuskie rozwijamy i od razu przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie nacinamy je wszerz – tak aby powstały paski szerokości 1,5 – 2cm. Nie nacinamy jednak ciasta do końca, pozostawiamy margines u dołu i u góry.
- 3
Teraz najtrudniejsza część – parówki układam tak, aby przepleść je pomiędzy paskami ciasta. Pomagam sobie czubkiem noża. Robię to ostrożnie, aby pasków ciasta nie przerwać. Na 1 płat ciasta francuskiego wchodzi mi dokładnie 10 parówek.
-
Wykończenie
- 4
Teraz pora rozbełtać w miseczce jajko i pędzelkiem przesmarować ciasto. Nie zapominamy o bokach.
- 5
Na zakończenia całość posypujemy tartym żółtym serem.
-
Pieczenie
- 6
Pieczemy 15-20 minut w 200 stopniach – aż ser się roztopi, a ciasto stanie się złote i bardzo chrupiące.
Wskazówki i porady
- Ciasto francuskie przed rozwinięciem powinno być lekko schłodzone – jeśli jest za ciepłe, będzie się rwać przy nacinaniu i przeplataniu parówek.
- Przy przeplataniu parówek warto pomóc sobie łyżką lub tylcem noża, aby delikatnie podważyć paski ciasta i nie rozciągnąć ich.
- Zamiast klasycznych parówek możesz użyć parówek kabanosowych – dodadzą więcej smaku i aromatu, a zapiekanka będzie bardziej wyrazista.
- Zapiekankę najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy ciasto jest chrupiące – po ostygnięciu można szybko podgrzać w piekarniku (nie w mikrofali, bo ciasto zmięknie).
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.