Żabie udka z Air Fryer
Delikatne i aromatyczne żabie udka przygotowane w air fryerze to doskonały sposób na połączenie chrupiącej panierki z miękkim, soczystym wnętrzem. Marynowane przez całą noc w aromatycznej mieszance, zachwycają smakiem i lekkością, idealne na wyjątkową kolację lub spotkanie z bliskimi.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do marynaty
- widelec lub trzepaczka
- folia spożywcza
- płytki talerz do panierowania
- air fryer
- spray z olejem
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Żabie udka
Marynata
Panierka i dodatki
Przygotowanie
-
Marynata
- 1
wbij jajko do miski i roztrzep je widelcem
- 2
dodaj śmietanę 30%, ostry sos, pieprz czarny i pieprz cayenne, dokładnie wymieszaj
- 3
umyj i osusz żabie udka, włóż je do marynaty, tak aby były pokryte z każdej strony
- 4
przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 12 godzin
-
Panierowanie
- 5
wyjmij udka z marynaty i delikatnie otrzep nadmiar płynu
- 6
każde udko obtocz dokładnie w bułce tartej, tworząc równomierną panierkę
-
Pieczenie
- 7
rozgrzej air fryer do 180°C, jeśli wymaga tego twój model
- 8
umieść panierowane udka w koszu air fryera, tak aby się nie stykały
- 9
opcjonalnie spryskaj udka olejem w sprayu dla lepszej chrupkości
- 10
piecz przez 15-18 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki i porady
- Jeśli nie masz 12 godzin, marynuj minimum 4 godziny — śmietana z jajkiem musi zdążyć zmiękczyć mięso i wnieść aromat ostrych przypraw.
- Spryskaj panierowane udka olejem w połowie pieczenia, inaczej bułka tarta w air fryerze wysycha i matowieje zamiast chrupieć.
- Układaj udka w koszu z odstępami — jeśli się stykają, para wodna rozmiękczy panierkę i nie będzie efektu chrupiącego.
- Podawaj od razu po wyjęciu z air fryera — po 10 minutach panierka traci chrupkość, nawet pod przykryciem. Pasują do nich sos czosnkowy lub sałatka colesław.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.