Trójkąty z ciasta francuskiego nadziewane ricottą i dżemem z Air Fryer
Szukasz szybkiego i efektownego deseru? Trójkąty z ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem z ricotty, mascarpone i ulubionym dżemem to idealna propozycja. Przygotujesz je w air fryerze w kilkanaście minut, bez dodatku tłuszczu, a ciasto będzie chrupiące i złociste.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 327 kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 16 g
1 porcja ≈ 55 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska
- stolnica lub deska do krojenia
- nóż kuchenny lub nóż do pizzy
- łyżeczka
- widelec
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na nadzienie
do posypania
Przygotowanie
-
Nadzienie
- 1
w misce dokładnie wymieszaj ricottę, mascarpone, żółtko, cukier puder, cukier waniliowy oraz opcjonalnie cynamon, aż masa będzie gładka i jednolita
-
Składanie
- 2
rozwiń arkusz ciasta francuskiego na stolnicy i pokrój go na 12 równych kwadratów
- 3
na środek każdego kwadratu nałóż łyżeczkę dżemu oraz porcję przygotowanego nadzienia
- 4
złóż kwadraty na pół, tworząc trójkąty, i dokładnie sklej brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia; możesz docisnąć brzegi widelcem
-
Pieczenie
- 5
rozgrzej air fryer do temperatury 180°C
- 6
umieść trójkąty w koszyku frytkownicy, zachowując odstępy, aby ciasto mogło swobodnie rosnąć
- 7
piecz przez 10-12 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące
- 8
wyjmij trójkąty i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki i porady
- Przed sklejaniem brzegów lekko zwilż palec w wodzie i przejedź po krawędziach ciasta — wilgoć sprawi, że trójkąty będą szczelnie zamknięte i nadzienie nie wypłynie podczas pieczenia.
- Nie nakładaj więcej niż płaską łyżeczkę nadzienia i dżemu na każdy kwadrat, inaczej masa wypchnie się na boki i przyczepi do kosza air fryera.
- Jeśli trójkąty zaczynają się rumienić zbyt szybko (przed upływem 10 minut), zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz dłużej — air fryery różnią się mocą, więc pierwszą turę traktuj testowo.
- Najlepsze są na ciepło, tuż po upieczeniu, ale jeśli zostaną — trzymaj w lodówce maksymalnie dobę i odgrzej w air fryerze przez 3-4 minuty w 160°C, żeby ciasto znów było chrupiące.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.