Szaszłyki z karkówki z Air Fryer
Szukasz pomysłu na aromatyczne i soczyste szaszłyki z karkówki? Ten przepis na szaszłyki z karkówki w Air Fryer pozwoli Ci cieszyć się pełnym smakiem mięsa, które rozpływa się w ustach. Dzięki marynacie i szybkiemu pieczeniu w frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz pyszny obiad w kilkanaście minut.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 274 kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcze
- 17 g
1 porcja ≈ 175 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do marynowania
- folia spożywcza
- deska do krojenia i ostry nóż
- szpikulce drewniane lub metalowe
- Air Fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na szaszłyki
na marynatę
Przygotowanie
-
Marynowanie
- 1
W misce połącz olej, przyprawę do grilla, musztardę i ketchup, tworząc gęstą marynatę.
- 2
Karkówkę pokrój w kostkę o wymiarach około 3×3 cm, a następnie dokładnie obtocz w marynacie.
- 3
Miskę z mięsem przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na całą noc, aby mięso dobrze przeszło przyprawami.
-
Składanie
- 4
Następnego dnia pokrój cebulę i paprykę na większe kawałki.
- 5
Na szpikulce nadziewaj na przemian kawałki karkówki, cebuli i papryki.
- 6
Gotowe szaszłyki lekko oprósz przyprawą do grilla, aby podkreślić smak.
-
Pieczenie
- 7
Rozgrzej Air Fryer do temperatury 180°C.
- 8
Umieść szaszłyki w koszu frytkownicy, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
- 9
Piecz przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i zarumienione, w połowie pieczenia obróć szaszłyki dla równomiernego upieczenia.
- 10
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak ketchup, musztarda czy sos tatarski.
Wskazówki i porady
- Karkówkę krój dokładnie w kostki 3×3 cm – mniejsze kawałki wyschną w Air Fryer, większe nie upieką się równomiernie w 20 minut.
- Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je w wodzie na 15-20 minut przed nadziewaniem – wtedy nie spłoną podczas pieczenia.
- W Air Fryer układaj szaszłyki tak, żeby się nie stykały – muszą mieć wolną przestrzeń dookoła, inaczej papryka i cebula pozostaną miękkie zamiast się zarumienić.
- Po wyjęciu z lodówki daj mięsu 15 minut w temperaturze pokojowej przed pieczeniem – dzięki temu upiecze się równomierniej i będzie bardziej soczyste.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.