Szarlotka sypana
Szarlotka sypana to tradycyjne polskie ciasto, które zachwyca prostotą przygotowania i wyjątkowym smakiem. Nie wymaga zagniatania ani ucierania, co czyni ją idealnym wyborem dla zabieganych. Podstawą są jabłka, mąka, kasza manna i cukier – klasyka, która nigdy nie zawodzi.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 189 kcal
- Węglowodany
- 30 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 6 g
1 porcja ≈ 185 g · 350 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- tarka o grubych oczkach
- obieraczka do jabłek
- miska do mieszania
- forma do pieczenia prostokątna (ok. 25x35 cm) lub kwadratowa (30x30 cm)
- nóż kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na nadzienie
na kruszonkę
dodatkowo
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, dodaj cukier wanilinowy i cynamon według uznania
- 2
W misce wymieszaj mąkę, kaszę mannę, cukier oraz proszek do pieczenia
- 3
Formę do pieczenia wysmaruj masłem lub margaryną
-
Układanie warstw
- 4
Na dno formy wysyp pierwszą warstwę suchych składników
- 5
Na suchą warstwę wyłóż połowę startych jabłek i posyp cynamonem
- 6
Przykryj jabłka drugą warstwą suchych składników
- 7
Dodaj pozostałe jabłka, a następnie posyp ostatnią warstwą suchych składników
- 8
Na wierzchu rozłóż wiórki masła
-
Pieczenie
- 9
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wskazówki i porady
- Jeśli jabłka są bardzo soczyste, po starciu lekko je odciśnij przez ściereczkę – zbyt dużo soku może rozwodnić dolne warstwy i ciasto nie będzie chrupiące.
- Suche składniki wysyp luźno, bez ubijania – kasza manna i mąka muszą mieć miejsce, żeby nasiąknąć sokiem z jabłek podczas pieczenia i stworzyć charakterystyczną strukturę.
- Masło na wierzch krój w małe kosteczki (ok. 1 cm) i rozkładaj równomiernie po całej powierzchni, dzięki czemu wierzch będzie jednolicie złocisty i chrupiący, bez surowych plam.
- Szarlotka jest gotowa, gdy wierzch jest złocisty, a po wbiciu patyczka w środek nie wychodzi surowa masa – jeśli wierzch rumieni się za szybko, przykryj folią aluminiową na ostatnie 10-15 minut pieczenia.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.