Skrzydełka w glazurze z Air Fryer
Soczyste i aromatyczne skrzydełka w glazurze przygotowane w air fryer to idealna propozycja na szybki i efektowny posiłek. Chrupiąca skórka oraz słodko-pikantny sos z miodu, ketchupu i sosu sojowego nadają im wyjątkowego smaku, który zachwyci każdego miłośnika drobiu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 242 kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcze
- 15 g
1 porcja ≈ 100 g · 242 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- air fryer
- papierowy ręcznik kuchenny
- deska do krojenia
- ostry nóż
- mały rondel lub rondelek
- duża miska do obtaczania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na skrzydełka
na glazurę
Przygotowanie
-
Skrzydełka
- 1
skrzydełka opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem
- 2
dopraw je solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, papryką słodką i wędzoną
- 3
ułóż skrzydełka w koszu air fryera i piecz przez 22 minuty w temperaturze 200°C, obracając je w połowie czasu
-
Glazura
- 4
czosnek i imbir drobno posiekaj, przełóż do rondelka
- 5
dodaj miód, ketchup, sos sojowy, sos barbecue, ocet ryżowy, płatki chilli oraz wodę
- 6
podgrzewaj sos na małym ogniu, mieszając, aż się zagotuje i zgęstnieje
-
Wykończenie
- 7
upieczone skrzydełka dokładnie obtocz w przygotowanej glazurze
- 8
podawaj od razu, najlepiej z frytkami lub świeżą sałatką.
Wskazówki i porady
- Dokładne osuszenie skrzydełek papierowym ręcznikiem to klucz do uzyskania chrupkiej skórki – wilgoć w air fryerze sprawi, że skrzydełka będą gumowate zamiast crispy.
- Nie układaj skrzydełek ciasno w koszu air fryera – muszą mieć przestrzeń na obieg gorącego powietrza. Jeśli masz małe urządzenie, lepiej upiec je partiami.
- Glazurę gotuj, aż zgęstnieje do konsystencji lekkiego syropu (spływa z łyżki wstążką) – zbyt rzadka spłynie ze skrzydełek, zbyt gęsta się przypali. Całość zajmie około 3-4 minut.
- Obtaczaj skrzydełka w glazurze dopiero po upieczeniu i serwuj natychmiast – jeśli zostawisz je dłużej, glazura zmiękczy chrupką skórkę. Resztki można odgrzać w air fryerze (5 min, 180°C) i ponownie pomalować sosem.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.