Sernik z serków skyr (skyrowiec) z Air Fryer
Szukasz lekkiego i szybkiego deseru? Ten sernik z serków skyr przygotowany w air fryerze to idealne rozwiązanie! Puszysty, delikatny i pełen smaku dzięki waniliowemu skyrowi i bezie z białek. Wypróbuj ten prosty przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować wyjątkowy sernik bez tradycyjnego pieczenia.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 196 kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 143 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser lub trzepaczka elektryczna
- 2 miski (do oddzielenia białek od żółtek)
- forma do pieczenia pasująca do air fryera (ok. 18-20 cm)
- air fryer
- papier do pieczenia
- szpatułka silikonowa (do delikatnego mieszania)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na masę sernikową
do dekoracji
Przygotowanie
-
Masa sernikowa
- 1
oddziel białka od żółtek
- 2
ubij białka na sztywną pianę
- 3
do ubitych białek dodaj żółtka, waniliowe serki skyr, proszek do pieczenia, cukier oraz budyń w proszku
- 4
delikatnie wymieszaj składniki, aż się połączą
-
Pieczenie
- 5
formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia
- 6
przelej masę do formy i równomiernie rozprowadź
- 7
opcjonalnie posyp wierzch startą gorzką czekoladą
- 8
piecz w air fryerze w temperaturze 160°C przez 17 minut, korzystając z programu „Bake” lub „Pieczenie”
-
Wykończenie
- 9
po upieczeniu pozostaw sernik do lekkiego przestudzenia przed wyjęciem z formy.
Wskazówki i porady
- Ubijaj białka do BARDZO sztywnej piany (powinny stać w szpicach) — serki skyr są płynne i jeśli piana będzie za słaba, sernik opadnie po upieczeniu.
- Łącząc pianę z żółtkami i serkami, mieszaj delikatnie ruchem od dołu do góry szpatułką, żeby nie "zabić" bąbelków powietrza — dzięki nim skyrowiec będzie puszysty.
- Jeśli wierzch zaczyna ciemnieć przed końcem pieczenia, przykryj formę luźno folią aluminiową — air fryer grzeje od góry i może przypalić powierzchnię.
- Nie wyjmuj sernika od razu z formy — poczekaj aż całkowicie ostygnie, inaczej się rozpadnie (brak sera twarogowego sprawia, że struktura jest delikatniejsza niż w klasycznym serniku).
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.