Sernik z brzoskwiniami z Air Fryer
Delikatny i kremowy sernik z brzoskwiniami przygotowany w frytkownicy beztłuszczowej to szybki i prosty deser, który zachwyci każdego. Soczyste owoce nadają mu lekkości i słodyczy, idealnej na rodzinne spotkania lub chwilę relaksu przy kawie.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 205 kcal
- Węglowodany
- 18 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 8 g
1 porcja ≈ 156 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska
- mikser lub blender
- nóż i deska do krojenia
- forma żaroodporna okrągła 18-20 cm
- papier do pieczenia
- Air Fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Masa
- 1
w dużej misce umieść twaróg, śmietanę, miód, cukier, jajka oraz proszek budyniowy
- 2
zmiksuj składniki na gładką, jednolitą masę bez grudek
- 3
brzoskwinie pokrój w drobną kostkę, odłóż kilka plasterków do dekoracji
- 4
resztę brzoskwiń delikatnie wmieszaj do masy serowej
-
Pieczenie
- 5
przygotuj formę żaroodporną, lekko posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia
- 6
upewnij się, że forma pasuje do szuflady frytkownicy i nie blokuje przepływu powietrza
- 7
przelej masę serową do formy, wyrównaj powierzchnię, udekoruj plasterkami brzoskwiń
- 8
piecz sernik w frytkownicy przez 20 minut w temperaturze 180°C
- 9
zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz jeszcze przez 10 minut
- 10
po upieczeniu pozostaw sernik w urządzeniu na około 5 minut, aby się ustabilizował
- 11
wyjmij sernik i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem.
Wskazówki i porady
- Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, koniecznie je odsącz i osusz ręcznikiem papierowym – nadmiar soku sprawi, że masa będzie zbyt rzadka i sernik się nie spiecze równomiernie.
- Dwuetapowe pieczenie (180°C, potem 150°C) zapobiega pękaniu powierzchni – wyższa temperatura na początku usztywnia sernik, niższa pozwala dokończyć pieczenie bez przypalenia spodu.
- Forma musi być minimum 2-3 cm niższa od sufitu frytkownicy, żeby gorące powietrze swobodnie krążyło – za ciasna forma zablokuje przepływ i sernik się nie upiecze.
- Po upieczeniu zostaw sernik w lodówce na minimum 4 godziny (najlepiej na noc) – zyskasz idealną konsystencję do krojenia i smak się rozwinie, świeżo upieczony będzie za miękki i mdły.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.