Sałatka ze szpinakiem
Oryginalna, ale bardzo smaczna sałatka. Tym, którzy lubią świeży szpinak, z pewnością zasmakuje.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- patelnia (do prażenia orzechów)
- ostry nóż
- deska do krojenia
- durszlak lub sitko (do mycia szpinaku)
- miska lub salaterka
- suszarka do sałaty lub ręczniki papierowe
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Orzechy siekam i podprażam na suchej patelni.
- 2
Listki szpinaku dobrze myję i odcinam ogonki.
- 3
Cebulę drobniutko kroję, a pomarańcz obieram.
- 4
Do miski wrzucam liście szpinaku, ale rwę je jeszcze na drobniejsze kawałki, tak aby łatwiej potem było nasza sałatkę jeść.
- 5
Z pomarańczy wycinam sam miąższ (bez białych osłonek, które są gorzkie w smaku) i dodaję do szpinaku.
- 6
Wszystko posypuję cebulą i polewam sosem winegret.
- 7
Mieszam i posypuję orzeszkami nerkowca.
Wskazówki i porady
- Orzechy nerkowca przypalają się błyskawicznie — prażyć na średnim ogniu, cały czas mieszając, i zdjąć z patelni, gdy tylko zaczną pachnieć i lekko złocić się (wystarczy 2-3 minuty).
- Aby pomarańcza nie gorzknęła, użyj metody supreme: ostrym nożem otnij wierzchołek i spód, postaw owoc na desce i ściągaj skórkę wraz z białą błonką pasami od góry do dołu, a potem wytnij fileciki miąższu spomiędzy błonek.
- Szpinak po myciu koniecznie dokładnie osusz (najlepiej w suszarce do sałaty lub wklepując w ręczniki papierowe) — mokre listki rozwodnią sos winegret i sałatka straci charakter.
- Orzechy posyp tuż przed podaniem, inaczej rozmokną i stracą chrupkość. Jeśli robisz sałatkę z wyprzedzeniem, trzymaj je osobno.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.