Sałatka z kapusty pekińskiej
Nazwałam to danie sałatką, ale tak na prawdę, może ono być samodzielnym daniem obiadowym. Co więcej, jest zaskakująco smaczne, tanie i proste w przygotowaniu.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża patelnia lub rondel z pokrywką
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
- łyżka drewniana
- kubek lub miarka do odmierzenia wody
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Na oliwie podsmażam posiekaną cebulę i czosnek, tak aby ładnie się zeszkliły. następnie dodaję pokrojone w plasterki parówki i ponownie podsmażam.
- 2
Na koniec dodaję posiekaną kapustę pekińską, zioła i podlewam wodą – wszystko duszę, aż kapusta będzie mięciutka, a płyn wyparuje.
- 3
Doprawiam solą i pieprzem.
- 4
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Cebulę i czosnek szklimy na średnim ogniu — za wysoka temperatura spali je, zanim się zeszklą. Dodawaj parówki dopiero gdy cebula zrobi się przezroczysta.
- Nie wlewaj całej wody od razu — lepiej zacznij od połowy, a resztę dolej, jeśli kapusta zaczyna przypalać. Dzięki temu zachowasz lepszą kontrolę nad konsystencją.
- Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je w ostatnich 2-3 minutach duszenia, żeby nie straciły aromatu. Suszone możesz wrzucić razem z kapustą.
- Kapusta pekińska zmniejszy objętość o połowę podczas duszenia — nie przejmuj się, jeśli patelnia wydaje się pełna na początku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.