Ryba po grecku z Air Fryer
Ryba po grecku to klasyczne danie, które świetnie sprawdza się na świątecznym stole i rodzinnych obiadach. Przygotowana w Air Fryerze jest zdrowsza i równie smaczna, dzięki czemu zachowuje aromat duszonych warzyw i delikatność ryby. To szybki sposób na efektowny posiłek.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 125 kcal
- Węglowodany
- 9 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 335 g · 420 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- tarka o grubych oczkach
- naczynie żaroodporne pasujące do Air Fryera
- Air Fryer
- papierowe ręczniki
- obieraczka do warzyw
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na warzywa
do ryby
Przygotowanie
-
Warzywa
- 1
Obierz marchewkę, pietruszkę i selera, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach
- 2
Pokrój cebulę w cienkie półplasterki i wymieszaj z warzywami, skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką
- 3
Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, dodaj wodę i umieść w Air Fryerze, piecz przez 20 minut w 180°C, mieszając w połowie czasu
- 4
Po upieczeniu dodaj przecier pomidorowy, dopraw cukrem i dokładnie wymieszaj, odstaw na bok
-
Ryba
- 5
Osusz filety z dorsza papierowym ręcznikiem, dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj oliwą z obu stron
- 6
Umieść rybę w koszu Air Fryera, piecz przez 15 minut w 190°C, obracając w połowie czasu
- 7
Po upieczeniu usuń ewentualne ości i podziel rybę na mniejsze kawałki
-
Serwowanie
- 8
Na talerzu ułóż warstwę duszonych warzyw, na niej połóż kawałki ryby, udekoruj natką pietruszki lub plasterkami cytryny.
Wskazówki i porady
- Nie lej więcej niż 100 ml wody do warzyw - w Air Fryerze puszczą własny sok i mogą wyjść zbyt rozwodnione. Mieszaj je dokładnie w połowie czasu, żeby nie przypaliły od spodu.
- Dorsz w Air Fryerze szybko się wysusza - sprawdź widełcem po 12 minutach, czy mięso łatwo się rozłupuje. Jeśli tak, skróć czas o 2-3 minuty zamiast piec pełne 15 minut.
- Zamiast dorsza możesz użyć mintaja, morszczuka lub tilapii - wszystkie dobrze zniosą pieczenie. Unikaj ryb tłustych jak łosoś czy makrela, bo za bardzo zmienią klasyczny smak tego dania.
- Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej - ryba po grecku smakuje najlepiej następnego dnia, gdy warzywa i ryba dobrze nasiąkną sokiem pomidorowym. Przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.