Racuchy z twarogu w Air Fryer
Racuchy twarogowe z jabłkiem przygotowane w Air Fryer to szybki i smaczny pomysł na kolację lub deser. Delikatne, mięciutkie placuszki z nutą jabłkową idealnie komponują się z jogurtem, syropem klonowym lub cukrem pudrem. Prosty przepis na pyszne danie z łatwo dostępnych składników.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 213 kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 8 g
1 porcja ≈ 150 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska
- widelec lub mikser ręczny
- obieraczka do warzyw
- nóż kuchenny
- łyżka stołowa
- papier do pieczenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
w misce połącz twaróg, jajka, roztopione masło lub olej, cukier puder oraz proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj na jednolitą masę
- 2
dodaj mąkę pszenną i ponownie wymieszaj, aż ciasto zgęstnieje, ale pozostanie lekko lepkie
- 3
jabłka obierz, pokrój w kostkę i delikatnie wmieszaj do ciasta, aby równomiernie się rozłożyły
- 4
kosz Air Fryera wyłóż papierem do pieczenia
- 5
łyżką nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placuszki
- 6
piecz w temperaturze 180°C przez około 12 minut, aż racuchy lekko się zarumienią i będą sprężyste
- 7
po upieczeniu odstaw na chwilę do przestygnięcia, aby placuszki nie były zbyt delikatne przy podawaniu.
Wskazówki i porady
- Jeśli twaróg jest bardzo wilgotny, odciśnij go wcześniej przez gazę – nadmiar wody sprawi, że racuchy będą się rozpadać w Air Fryerze.
- Wybierz kwaśniejsze jabłka (np. szarlotka), które zrównoważą słodycz twarogu i dodadzą świeżości – słodkie odmiany mogą sprawić, że placuszki będą mdłe.
- Nakładaj porcje ciasta z odstępami minimum 2 cm – racuchy lekko rosną podczas pieczenia i mogą się skleić, jeśli będą zbyt blisko siebie.
- Najlepiej podawać na ciepło od razu po upieczeniu, posypane cukrem pudrem lub z dżemem – po ostygnięciu tracą sprężystość i wilgotnieją.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.