Pulpety w sosie pomidorowym

Co potrzebujesz do gotowania

• →
  maszynka do mielenia mięsa lub robot kuchenny
• →
  tarka lub praska do czosnku
• →
  większa miska
• →
  rondel z pokrywką (min. 3-4 litry)
• →
  łyżka lub łopatka do obracania

☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.

1. Pulpety

2. 1

   Jak zrobić klopsy mielone w sosie pomidorowym? Pół kilograma łopatki wieprzowej lub karkówki zmiel na drobnych oczkach w maszynce do mielenia mięsa. Jeśli nie posiadasz maszynki do mielenia mięsa możesz użyć gotowego mielonego mięsa dostępnego w sklepie (pamiętaj, by wybrać te naprawdę dobrej jakości i ze sprawdzonego źródła). [caption id="attachment_2539" align="aligncenter" width="640"] Mięso od sprawdzonego dostawcy pozwoli Ci zrobić idealne pulpety w sosie pomidorowym[/caption] Cebulkę drobno kroimy. Podsmażamy ją na niewielkiej ilości oleju, pod koniec dodając starte na tarce lub przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku. Do większej miski przekładamy całe mięso mielone, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz przyprawy: suszone oregano, świeżo mielony czarny pieprz, sól, słodką czerwoną paprykę (można zamienić na ostrą lub chili), wbijamy jedno całe jajko i dodajemy bułkę tartą. Składniki wyrabiamy ręką. Z mięsnej masy formujemy w dłoniach małe pulpeciki.

3. 2

   Każdy pulpecik przed smażeniem można dodatkowo obtoczyć w mące pszennej (nadmiar strzepujemy). Tak przygotowane małe pulpeciki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy nasze pulpeciki zarumienią się z jednej strony, obracamy je na drugą np. łyżką.

4. Sos

5. 3

   Do rondla, w którym podsmażamy pulpeciki dodajemy starty ząbek czosnku, chwilę podsmażamy. Następnie dolewamy drobiowy bulion, przykrywamy rondel pokrywką i gotujemy całość około 7-8 minut. W międzyczasie warto lekko "potrząsnąć/ruszyć” z 1-2 razy rondlem, aby pulpeciki się przemieściły (dzięki temu się nie przykleją).

6. 4

   Następnie dolewamy passatę pomidorową i dodajemy suszoną bazylię do smaku. Gotujemy całość pod przykryciem, aż do miękkości mięsa. W trakcie obracamy pulpeciki łyżką. Pod koniec doprawiamy całość solą i świeżo mielonym pieprzem. Próbujemy i jeszcze chwilę gotujemy.

7. Podawanie

8. 5

   Pulpeciki w sosie pomidorowym podajemy w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub ryżu.

9. 6

   Przepis na pulpety w sosie Przepis na pulpety w sosie pomidorowym jest niezwykle prosty. Najważniejsze, by wybrać dobrej jakości mięso, w tym wypadku sprawdzi się najlepiej mięso z łopatki wieprzowej lub karkówki. Takie pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym są idealną propozycją na obiad dla całej rodziny. Pulpeciki wychodzą miękkie, aromatyczne, smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Całość jest naprawdę prosta i szybka w przygotowaniu.

10. 7

    Jeśli nie lubicie lub nie możecie jeść mięsa wieprzowego, możecie użyć również innego rodzaju mięsa.

11. 8

    [caption id="attachment_2540" align="aligncenter" width="640"] Pulpety w sosie pomidorowym to idealna propozycja na obiad dla dzieci ![/caption] Przepis na klopsy w sosie pomidorowym Szukając propozycji na szybki i tani obiad warto wypróbować przepis na pulpety w sosie pomidorowym. Z przygotowaniem klopsów poradzi sobie nawet początkująca pani czy pan domu. Jeśli lubicie wyraziste, ostrzejsze potrawy, śmiało można dodać ostrej papryki lub chilli. Bułkę tartą użytą w przepisie można zamienić np. na ugotowanego wcześniej ziemniaka (najlepiej takiego w mundurku). Do sosu pomidorowego można dodać garść świeżych ziół np. zielonej pietruszki lub listki bazylii. Latem sos pomidorowy do pulpetów można przygotować na bazie świeżych pomidorów. Wystarczy je wcześniej sparzyć wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę, a następnie zmiksować na przecier przy użyciu blendera ręcznego typu żyrafa.

12. 9

    Pulpety w sosie pomidorowym przepis, to idealna propozycja na obiad dla zabieganych.