Pulpety drobiowe z Air Fryer
Soczyste i delikatne pulpety drobiowe to idealna propozycja na lekki obiad lub pożywną kolację. Przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej zyskują chrupiącą skórkę i wyjątkowy smak, a jednocześnie zawierają mniej tłuszczu. To szybka i prosta receptura, która zachwyci całą rodzinę.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 228 kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcze
- 10 g
1 porcja ≈ 123 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska
- Air Fryer (frytkownica beztłuszczowa)
- miska z wodą do zwilżania dłoni
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
w dużej misce połącz mięso mielone drobiowe z jajkiem, bułką tartą oraz przyprawami: solą, pieprzem, oregano i wędzoną papryką
- 2
wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa
- 3
zwilż dłonie wodą i uformuj z masy mięsnej kulki o średnicy około 3-4 cm
- 4
ułóż pulpety w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, zachowując odstępy między nimi
- 5
ustaw Air Fryer na 180°C i piecz pulpety przez 20 minut
- 6
w połowie czasu delikatnie obróć pulpety, aby równomiernie się zarumieniły
- 7
po upieczeniu wyjmij pulpety i odstaw na chwilę, aby lekko ostygły.
Wskazówki i porady
- Jeśli masa mięsna rozlewa się i trudno uformować kulki, dodaj jeszcze 1-2 łyżki bułki tartej. Gdy jest za krucha i pęka, dosyp odrobinę wody lub mleka (około łyżki).
- Odstępy między pulpetami w koszyku to klucz — jeśli się stykają, gorące powietrze nie krąży swobodnie i nie zarumienią się równomiernie. Lepiej piec w dwóch turach niż cisnąć wszystko naraz.
- Sprawdź gotowość termometrem kuchennym (środek powinien mieć min. 75°C) albo przekrój jednego pulpeta — sok ma być przezroczysty, nie różowy.
- Gotowe pulpety można podać od razu z sosem pomidorowym lub tzatziki, albo przechować w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku i odgrzać w Air Fryer (5 minut w 160°C).
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.