Placek (ciasto) na oleju
Dzisiaj przedstawiam przepis na ciasto, które zawsze wychodzi. Najlepsze jest z sezonowymi owocami, ale jeśli takich akurat nie macie, można też użyć np. brzoskwinie z puszki. Do ciasta można też domieszać posiekaną drobno czekoladę (albo 2 łyżki posypki czekoladowej) i wyjdzie nam piegusek Polecam!!
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser elektryczny
- duża miska
- prostokątna forma do pieczenia (ok. 25x35 cm)
- szpatułka lub łyżka
- pędzel kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na wierzch
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
Do miski wlewamy jajka i dodajemy cukier oraz cukier wanilinowy.
- 2
Wyrabiamy na wysokich obrotach 10 minut, aż masa zbieleje.
- 3
Potem dodajemy mąkę , proszek do pieczenia i olej i chwilę mieszamy na małych już obrotach.
-
Pieczenie
- 4
Przelewamy do prostokątnej foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułeczką tartą lub mąką.
- 5
Na wierzchu układamy owoce.
- 6
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy około 1 godziny.
- 7
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Ubijanie jajek z cukrem przez pełne 10 minut to klucz do puszystego ciasta – masa musi zbielić i znacznie zwiększyć objętość, inaczej placek będzie płaski i zwarty.
- Olej wlewaj powoli i mieszaj krótko na małych obrotach, żeby nie opuścić ubitej masy jajecznej – wystarczy, że składniki się połączą.
- Jeśli używasz soczystych owoców (maliny, borówki, śliwki), nie wciskaj ich w ciasto, tylko delikatnie ułóż na wierzchu – tak nie puszczą nadmiaru soku i nie zrobią ciasta mokrego w środku.
- Sprawdź gotowość patyczkiem po około 50 minutach – czas pieczenia zależy od ilości i rodzaju owoców; jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.