Pizza z patelni
Hmmm, pizza u mnie w domu jest ulubionym daniem chyba wszystkich 🙂 Jednak wymaga trochę czasu w przygotowaniu … dlatego dzisiaj pizza na skróty … taka z patelni. Całkiem smaczna, z ulubionymi dodatkami.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża patelnia (24-26 cm) z pokrywką
- miska do ciasta
- szeroka łopatka lub deska do krojenia
- deska do krojenia
- nóż
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na wierzch
na farsz z pieczarkami
Przygotowanie
-
Farsz
- 1
Masło rozpuszczam na patelni i wrzucam drobno posiekaną cebulkę.
- 2
Delikatnie ją podsmażam, tak aby się zeszkliła.
- 3
Dodaję drobno pokrojone pieczarki i wszystko duszę około 15 minut.
-
Ciasto
- 4
Do miski wsypuję mąkę. następnie dodaję jajko, olej, wodę, mleko i sól.
- 5
Wszystko dobrze mieszam i wyrabiam ciasto.
- 6
Podsypuję mąką blat i palcami rozciągam ciasto, aby uformować placek o średnicy mojej patelni.
-
Smażenie i składanie
- 7
Na patelni rozgrzewam 2-3 łyżki oleju i przenoszę ciasto. podsmażam je z jednej strony, przewracam.
- 8
Gdy druga strona się podsmaża, ja smaruję sosem pomidorowym pizzę i układam dodatki: podduszone pieczarki z cebulką, plasterki szynki, przyprawy, ser żółty.
- 9
Teraz wystarczy poczekać chwilę, aby spód pizzy ładnie się przysmażył, a ser roztopił i możemy naszą pizzę z patelni przekładać na talerz.
- 10
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Ciasto rozciągaj palcami na podsypanym mąką blacie do grubości około 0,5 cm – cieńsze się podrze przy przewracaniu, grubsze nie przesmaży się w środku.
- Żeby przewrócić pizzę bez rozerwania, użyj dużej łopatki lub deski do krojenia jako pomostu – przesuń ciasto na deskę, a potem zsuwaj z powrotem na patelnię odwróconą stroną.
- Po ułożeniu sera i dodatków koniecznie przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do minimum – dzięki temu ser się rozpuści, a spód się nie przypali.
- Pieczarki przed duszeniem osusz ręcznikiem papierowym, inaczej puszczą za dużo wody i pizza będzie mokra – duś je bez przykrycia, aby wilgoć wyparowała.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.