Pierniki świąteczne
Cześć kochani!!! Zapraszam Was dzisiaj na pierniczki. Ciasteczka są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Mięciutkie i pachnące, a gdy z ciasta powycinamy gwiazdkowe kształty, będą pięknie wyglądać na świątecznym stole.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 500 kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcze
- 19 g
1 porcja ≈ 26 g · 130 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Mikser
- Wałek do ciasta
- Foremki do ciastek
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Kratka do studzenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
Do miski wsypuję i wlewam wszystkie składniki.
- 2
Następnie wyrabiam ciasto na średnich obrotach.
- 3
Ciasto jest dosyć mokre, dlatego podsypuję blat mąką i dopiero wałkuję na grubość około 4mm.
- 4
Za pomocą foremek do ciastek wycinam kształty i przenoszę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
-
Pieczenie
- 5
Wstawiam blaszkę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę 8 – 10 minut.
-
Wykończenie
- 6
Gotowe pierniczki, przestudzone na kratce, możemy polukrować i udekorować.
- 7
Przechowujemy je potem w szczelnie zamkniętej puszce z kawałeczkiem jabłka w środku – wtedy pierniki nie stwardnieją, zostaną miękkie i pachnące.
- 8
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Masło koniecznie przestudź do temperatury pokojowej, bo gorące sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej klejące i trudne do wałkowania.
- Mokre ciasto wymaga hojnego podsypywania – posyp mąką nie tylko blat, ale też wałek i sama foremkę przed każdym wykrawaniem, wtedy pierniczki łatwiej się oddzielą.
- Pierniki są gotowe, gdy brzegi zaczną się lekko rumienić i wierzch przestanie błyszczeć – jeśli pieczesz kilka blach, skróć czas drugiej o minutę, bo piekarnik się nagrzeje.
- Do lukrowania używaj lukru królewskiego (białko + cukier puder) i nakładaj dopiero na całkowicie zimne pierniczki, najlepiej po 2-3 godzinach – gorące spowodują, że lukier się rozpłynie.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.