Piernik z Air Fryer
Piernik to klasyczny wypiek, który kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i świąteczną atmosferą. Dzięki Air Fryer przygotujesz aromatyczny, wilgotny piernik z nutą śliwkowych powideł szybko i bez kompromisów w smaku. To idealna propozycja na rodzinne spotkania i chłodne wieczory.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 322 kcal
- Węglowodany
- 37 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 15 g
1 porcja ≈ 149 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- 2 garnki (mały i średni)
- duża miska
- silikonowa foremka do Air Fryer
- Air Fryer
- patyczek lub wykałaczka
- nóż do przekrojenia ciasta
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na polewę
do posypania
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
rozpuść w garnku masło, miód, powidła śliwkowe, kakao oraz przyprawę do piernika na małym ogniu, mieszając do uzyskania jednolitej masy, następnie odstaw do wystygnięcia
- 2
w osobnym garnku podgrzej mleko z cukrem, mieszając aż cukier się rozpuści, po czym odstaw do ostygnięcia
- 3
w dużej misce połącz wystudzoną masę miodową, mleczną oraz przesianą mąkę, dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta
- 4
wysmaruj silikonową foremkę masłem i oprósz mąką, przelej do niej ciasto piernikowe
- 5
włóż foremkę do Air Fryer i piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone
- 6
po upieczeniu odstaw piernik do całkowitego wystygnięcia, następnie przetnij na dwa równe blaty
-
Składanie
- 7
na dolnym blacie rozsmaruj powidła śliwkowe i przykryj drugim blatem
-
Wykończenie
- 8
przygotuj polewę: podgrzej śmietankę, zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę, mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy
- 9
polej piernik polewą i posyp posiekanymi orzechami włoskimi
- 10
odstaw do lekkiego stężenia polewy, a następnie podawaj.
Wskazówki i porady
- Masę miodową gotuj na bardzo małym ogniu i ciągle mieszaj - miód z kakao łatwo przypala się na dnie garnka. Zdejmij z palnika zaraz po połączeniu składników.
- Przed przekrojeniem piernika na blaty schłodź go w lodówce przez minimum 30 minut - dzięki temu ciasto nie będzie się kruszyć i łatwiej uzyskasz równe warstwy.
- Jeśli polewa czekoladowa wychodzi za gęsta, dolewaj śmietankę po łyżce i intensywnie mieszaj; jeśli za rzadka, odstaw na 5 minut by lekko stężała przed polewaniem.
- Air Fryer często nierównomiernie grzeje - po 20 minutach pieczenia obróć foremkę o 180 stopni, żeby piernik wypiekł się równo i nie miał suchych brzegów.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.