Pierniczki z Air Fryer
Pierniczki przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej to szybki i prosty sposób na świąteczną przekąskę. Ich aromat wypełni kuchnię, a miękka konsystencja po upieczeniu zachwyci każdego. Idealne do kawy, jako dekoracja choinkowa lub dodatek do prezentów.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 562 kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 19 g
1 porcja ≈ 16 g · 90 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- rondelek
- miska
- wałek do ciasta
- foremki do wykrawania
- Air Fryer
- szczelny pojemnik
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
w rondelku rozpuść masło, miód i cukier, mieszając do uzyskania jednolitej masy
- 2
zdejmij z ognia, dodaj przyprawę do piernika, cynamon, kakao oraz sól, dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia
- 3
przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną do miski
- 4
dodaj majonez, żółtko (lub jajko) oraz przestudzoną mieszankę miodowo-maślaną
- 5
zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut
-
Formowanie
- 6
rozwałkuj ciasto na grubość 4-5 mm i wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek
-
Pieczenie
- 7
ułóż pierniczki w koszyku Air Fryera, zachowując odstępy między nimi
- 8
piecz w temperaturze 180°C przez 5-6 minut, pilnując, aby się nie przypaliły
- 9
po upieczeniu pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia, następnie przechowuj w szczelnym pojemniku.
Wskazówki i porady
- Majonez w tym przepisie zastępuje jedno jajko i dodaje wilgoci — jeśli go nie masz, użyj całego jajka zamiast żółtka i majonezu, ciasto będzie równie udane.
- Ciasto musi być schłodzone co najmniej 30 minut, inaczej przykleja się do wałka i foremek. Jeśli się spieszysz, włóż je na 15 minut do zamrażarki.
- W Air Fryerze pierniczki ciemnieją błyskawicznie od spodu — po 4 minutach zajrzyj, jeśli są już brązowe, wyciągnij wcześniej. Lepiej niedopiec niż spalić.
- Nie lukruj zaraz po upieczeniu — miękkie pierniczki pokruszą się pod ciężarem polewy. Poczekaj do następnego dnia, gdy stwardnieją i będą idealne do dekoracji.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.