Pieczone pałki kurczaka w jabłkach
Cześć! Zapraszam Was dzisiaj na danie, które z powodzeniem możecie przygotować na obiad. Jeżeli lubicie potrawy z kurczaka, jesteście mięsożercami – myślę, że tak przygotowane pałki Wam zasmakują.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 112 kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcze
- 6 g
1 porcja ≈ 250 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do marynaty
- naczynie żaroodporne z pokrywką
- folia aluminiowa
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na kurczaka
do pieczenia
Przygotowanie
-
Marynata
- 1
Zaczynamy od przygotowania marynaty.
- 2
Do miski wsypuję majeranek, paprykę, sól i pieprz.
- 3
Mieszam i dodaję olej.
- 4
Mieszam ponownie.
- 5
Przygotowaną marynatą nacieram dokładnie każdą nóżkę kurczaka i układam je w misce.
- 6
Miskę następnie przykrywam folią aluminiową i wkładam na minimum godzinę do lodówki.
- 7
Wtedy mięso ładnie przejdzie aromatem przypraw.
-
Jabłka
- 8
W tym czasie, gdy mięso odpoczywa w lodówce, przygotowuję jabłka.
- 9
Tnę je na ósemki, usuwam gniazda nasienne i wszystkie twarde części.
- 10
Jabłek nie obieram.
-
Pieczenie
- 11
Po upływie godziny, pałki przekładam do naczynia żaroodpornego.
- 12
Na mięsie układam jabłka i wszystko zalewam bulionem.
- 13
Przykrywam i piekę około godziny w 180 stopniach.
-
Serwowanie
- 14
Gotowy kurczak jest pyszny, pachnący, miękki.
- 15
Obok podaję aromatyczne i rozpływające się w ustach jabłka.
- 16
Upiekłam też ziemniaczki w ziołach.
- 17
Danie kończą ogórki konserwowe pokrojone w słupki – mają zaostrzyć dodatkowo apetyt.
- 18
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Pałki można marynować nawet całą noc – wtedy będą jeszcze bardziej aromatyczne i soczyste, a majeranek i papryka naprawdę wejdą w mięso.
- Do tego dania najlepiej sprawdzą się jabłka szarlotka, antonówka lub cortland – słodko-kwaśne odmiany nie rozpadają się przy pieczeniu, a skórka pomaga utrzymać kształt ósemek.
- W trakcie pieczenia zajrzyj po 40 minutach i sprawdź, czy bulion się nie wyparował – jeśli naczynie jest suche, dolej pół szklanki wody lub bulionu, żeby mięso nie przysychało.
- Gdybyś chciała złocistą skórkę, w ostatnich 10 minutach zdejmij przykrycie i posmaruj pałki miodem (ze składników) rozcieńczonym łyżką bulionu, włącz grill – kurczak nabierze apetycznego koloru.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.