Pieczone kasztany
Dzisiaj na moim stole zagościły pieczone kasztany. Takie jadalne kasztany są bardzo smaczne, delikatnie słodkie i najlepsze gorące. Właśnie wtedy najlepiej je obierać. Gdy parzą palce najłatwiej schodzi z nich skórka.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- ostry nóż z ząbkami
- deska do krojenia
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Przygotowanie kasztanów jest bardzo proste.
- 2
Pierwsza rzecz, to nacięcie skórki.
- 3
Kasztan kładziemy na desce płaską stroną do dołu i robimy nacięcie w kształcie litery X na części wypukłej, obłej.
- 4
Ponieważ skórka jest dosyć twarda, najlepiej mieć ostry nożyk z ząbkami, no i oczywiście – uważamy na palce 🙂 Wszystkie ponacinane kasztany przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 5
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.
- 6
Teraz możemy już delektować się pysznym smakiem pieczonych kasztanów.
- 7
Podobno najlepsze są w Paryżu na Placu Pigalle.
- 8
My mamy teraz Paryż w swoim domu 🙂
Wskazówki i porady
- Nacięcie w kształcie X to nie tylko estetyka – bez niego kasztany mogą eksplodować w piekarniku przez parę uwalnianą ze środka. Nacięcie ułatwia też późniejsze obieranie, bo skórka sama się częściowo odkłei podczas pieczenia.
- Jeśli kasztany są bardzo twarde i trudno je naciąć, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie przez 10-15 minut – skórka zmięknie i będzie bezpieczniej kroić. Tylko pamiętaj, żeby je potem dokładnie osuszyć przed włożeniem do piekarnika.
- Po wyjęciu z piekarnika zawiń kasztany na 5 minut w ściereczkę kuchenną – para dodatkowo rozluźni skórkę i będą się łatwiej obierać. Najlepsze są ciepłe, prosto z piekarnika, bo wtedy mają najbardziej wyrazisty, słodkawy smak.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.