Parówki w cieście francuskim – mumie
Cześć kochani!!! Pokazywałam wam ostatnio moje zapasy ciasta francuskiego 🙂 No to zaczynam z niem eksperymenty w kuchni i na pierwszy ogień idzie prosta, pyszna i szybka do przygotowania przekąska. Danie, które bardzo efektownie wygląda i z pewnością przyciągnie uwagę najmłodszych biesiadników. Zapraszam Was dzisiaj na parówki w cieście francuskim przypominające mumie.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 330 kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcze
- 23 g
1 porcja ≈ 100 g · 330 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Nóż lub nóż do pizzy
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Mała miseczka
- Pędzelek kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Ciasto rozwijamy i tniemy je wzdłuż na cienkie paski szerokości około 1 cm.
- 2
Parówki przypominające mumie zrobimy na 2 sposoby: Bierzemy pasek ciasta i parówkę.
- 3
Owijamy ciastem czubek parówki, a następnie zostawiamy miejsce na buzię mumii i dalej ciasto owijamy spiralnie.
- 4
Gdy pasek się skończy, dolepiamy kolejny kawałek.
- 5
Paseczek ciasta składamy na pół wzdłuż i rolujemy, tak aby powstał sznureczek.
- 6
Oklejam takim sznureczkiem parówkę podobnie jak w metodzie pierwszej, jednak po oklejeniu całej parówki, doklejam kolejny sznureczek i owijam nim parówkę z powrotem w górę.
- 7
Tak przygotowane parówki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8
Jajko roztrzepuję w miseczce i przy pomocy pędzelka smaruję dokładnie ciasto, które dzięki temu podczas pieczenia nabierze ładnego, złotego koloru.
- 9
Wszystko wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę w 15 – 20 minut.
- 10
Po wyjęciu z piekarnika upieczonych parówek trzeba tylko dorobić im w odpowiednim miejscu oczka.
- 11
Można użyć keczupu lub musztardy.
- 12
Ja wykorzystałam w tym celu goździki.
- 13
Muszę tylko pamiętać, aby po podaniu przekąski na stół, uprzedzić gości, by je wyjęli przed rozpoczęciem jedzenia.
- 14
Moje parówkowe mumie podaję z gęstym sosem pomidorowym lub po prostu keczupem oraz z sosem czosnkowym.
- 15
Najlepiej smakują na ciepło.
- 16
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Ciasto francuskie najlepiej tnie się, gdy jest lekko schłodzone – jeśli rozgrzeje się w rękach, paski będą się kleić i rozciągać zamiast ładnie owijać parówki.
- Podczas owijania nie naciągaj ciasta zbyt mocno, bo przy pieczeniu zwiększa ono objętość i może pękać w miejscach napięcia. Pozostaw drobne luziki między zwojami.
- Goździki wbijaj dopiero po upieczeniu, gdy mumie przestygną przez 2–3 minuty – w gorącym cieście dziurki mogą się pokruszyć, a goździki wtopić.
- Jeśli przygotowujesz mumie z wyprzedzeniem, możesz ułożyć je na blasze, przykryć folią spożywczą i trzymać w lodówce do 3 godzin przed pieczeniem – ciasto nie wyschnie i zachowa świeżość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.