Pancakes z Air Fryer
Puszyste pancakes przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej to idealna propozycja na szybkie i zdrowe śniadanie lub słodką przekąskę. Dzięki temu urządzeniu placki są mniej tłuste, a ich smak pozostaje wyjątkowo delikatny i aromatyczny. Wypróbuj nowoczesny sposób na klasyczne pancakes!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 206 kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 6 g
1 porcja ≈ 155 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska do mieszania
- miska lub miarka
- trzepaczka lub łyżka
- frytkownica powietrzna (Air Fryer)
- okrągła forma do pieczenia (ok. 15 cm średnicy)
- szpatułka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz sól, tworząc jednolitą suchą mieszankę
- 2
w osobnym naczyniu roztrzep jajko, dodaj maślankę oraz roztopione i ostudzone masło, dokładnie wymieszaj
- 3
powoli wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką, aż składniki się połączą – mogą pozostać drobne grudki
- 4
odstaw ciasto na 5 minut, aby odpoczęło, w tym czasie przygotuj frytkownicę i umieść w koszyku okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 15 cm
-
Pieczenie
- 5
rozgrzej frytkownicę do 180°C, następnie spryskaj formę sprayem do pieczenia lub posmaruj masłem
- 6
nałóż około ½ szklanki ciasta do formy i delikatnie rozprowadź szpatułką
- 7
piecz pancakes przez 6–8 minut, aż będą złociste i sprężyste na wierzchu, nie przewracaj placków
- 8
gotowe pancakes przechowuj w ciepłym piekarniku (około 100°C) do momentu podania, powtarzaj proces z pozostałym ciastem.
Wskazówki i porady
- Jeśli nie masz maślanki, zastąp ją mlekiem z odrobiną cytryny lub octu (1 łyżka na szklankę mleka, odstaw na 5 minut) – dzięki temu pancakes będą puszyste i lekko kwaśne w smaku, jak z prawdziwej maślanki.
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo – drobne grudki są OK i sprawią, że pancakes będą bardziej puszyste; przerobione ciasto daje gumowatą konsystencję.
- W Air Fryer nie musisz przewracać pancakes – ciepło krąży równomiernie i piecze od góry i dołu jednocześnie, więc wystarczy jeden cykl 6–8 minut; sprawdzaj po 6 minutach, bo każda frytkownica jest inna.
- Gotowe pancakes trzymaj w ciepłym piekarniku (100°C) ułożone luźno na blasze, aby zachowały miękkość; nie nakładaj na siebie, bo będą wilgotne i kleiste.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.