Paluchy wiedźmi z Air Fryer na Halloween
Paluchy wiedźmy z ciasta drożdżowego to idealna halloweenowa przekąska, która zachwyci gości swoim wyglądem i smakiem. Upieczone w air fryerze, chrupiące i ozdobione migdałami imitującymi paznokcie, mogą mieć też efektowny zielony kolor dzięki naturalnym barwnikom, takim jak szpinak czy jarmuż.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 429 kcal
- Węglowodany
- 60 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 14 g
1 porcja ≈ 42 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blender lub mikser ręczny
- duża miska
- air fryer
- nóż kuchenny
- ściereczka kuchenna
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Na ciasto drożdżowe
Do dekoracji
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
jeśli chcesz uzyskać zielony kolor, zblenduj szpinak lub jarmuż z ciepłą wodą na gładki płyn i odstaw na chwilę
- 2
w małej misce połącz drożdże z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody, odstaw na 10 minut, aż pojawi się pianka
- 3
w dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj aktywowane drożdże, oliwę z oliwek oraz wodę (zblendowaną ze szpinakiem lub jarmużem, jeśli używasz)
- 4
wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie
- 5
przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość
-
Formowanie
- 6
po wyrośnięciu przełóż ciasto na oprószony mąką blat i podziel na 10-12 kawałków
- 7
z każdego kawałka formuj cienkie, długie wałeczki przypominające palce
- 8
na jednym końcu każdego wałeczka ułóż migdał, lekko wciskając go w ciasto, aby imitował paznokieć
- 9
delikatnie natnij ciasto w kilku miejscach, aby przypominało zgięcia palców
-
Pieczenie
- 10
ułóż paluchy w koszu air fryera, zostawiając między nimi trochę miejsca
- 11
piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż będą lekko rumiane
- 12
po upieczeniu wyjmij paluchy i podawaj z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub czosnkowym.
Wskazówki i porady
- Aby paluchy wyglądały bardziej realistycznie, jeden koniec (z migdałem) formuj nieco grubszy niż środek, a drugi koniec zwęź — po upieczeniu będą przypominać prawdziwe palce z opuszką i zgięciami.
- Ciasto drożdżowe w air fryerze szybko brązowieje z wierzchu — lepiej sprawdzić po 8-9 minutach i jeśli zbyt mocno się rumieni, przykryć paluchy luźno folią aluminiową na ostatnie 2-3 minuty pieczenia.
- Migdały możesz lekko podpiec przed wciskaniem w ciasto (3-4 minuty w air fryerze w 160°C) — będą bardziej kontrastowe; dla halloweenowego efektu pomaluj je czerwonym barwnikiem spożywczym imitującym zakrwawione paznokcie.
- Gotowe paluchy przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni i odgrzewaj w air fryerze przez 3-4 minuty w 160°C — odzyskają chrupkość bez wysychania, w przeciwieństwie do mikrofalówki.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.