Nuggetsy z kurczaka z Air Fryer
Chrupiące nuggetsy z kurczaka przygotowane w air fryer to doskonała alternatywa dla tradycyjnych smażonych przekąsek. Dzięki panierce z płatków kukurydzianych i aromatycznym przyprawom są złociste, pełne smaku i znacznie zdrowsze. Szybkie i proste w przygotowaniu, idealne na obiad lub przekąskę dla całej rodziny.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 305 kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcze
- 10 g
1 porcja ≈ 105 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- deska do krojenia i ostry nóż
- torebka strunowa i wałek do ciasta (do rozkruszania płatków)
- 2-3 miski (na panierkę, jajko, gotowe nuggetsy)
- atomizer lub pędzel do oleju
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na kurczaka
na panierkę
do obtaczania
Przygotowanie
-
Przygotowanie składników
- 1
umyj i osusz filet z kurczaka, następnie pokrój go na równe kawałki w kształcie nuggetsów
- 2
rozkrusz płatki kukurydziane na drobniejsze kawałki ręcznie lub wałkiem
- 3
w misce wymieszaj płatki kukurydziane, mąkę kukurydzianą, kurkumę, sól i pieprz
- 4
w osobnej misce roztrzep jajko
-
Panierowanie
- 5
każdy kawałek kurczaka delikatnie skrop olejem, zanurz w jajku
- 6
obtacz kawałki kurczaka w panierce, lekko dociskając płatki
-
Pieczenie
- 7
rozgrzej air fryer do 180°C, ustaw funkcję pieczenia kurczaka
- 8
ułóż nuggetsy w koszyku air fryera, tak aby się nie stykały
- 9
piecz przez 16 minut, w połowie czasu obróć nuggetsy, aby równomiernie się zarumieniły i były chrupiące.
Wskazówki i porady
- Żeby panierka dobrze się trzymała, przed obtaczaniem w jajku lekko spryskaj kawałki kurczaka olejem – wtedy płatki przylepiają się mocniej i nie odpadają podczas pieczenia.
- Płatki kukurydziane rozgniataj w szczelnej torebce strunowej wałkiem – nie rozsypiesz kuchni i uzyskasz równomierną grubość panierki. Nie miel ich na pył, zostaw drobne kawałki dla chrupkości.
- W air fryerze nuggetsy muszą leżeć luźno, bez stykania się – inaczej wilgotna para uniemożliwi zrumienienie dolnej strony. Lepiej upiec w dwóch turach niż upychać w jednej.
- Jeśli nie masz płatków kukurydzianych, użyj panko (bułka japońska) zmieszanej z łyżeczką papryki słodkej i szczyptą czosnku granulowanego – efekt będzie równie chrupiący. Podawaj od razu po upieczeniu z dipem czosnkowym lub ketchupem; odgrzewanie w air fryerze (5 min, 160°C) przywraca chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.