Naleśniki na słono
Naleśniki na słono to uniwersalna potrawa, idealna na obiad lub przekąskę. Ich delikatne ciasto i różnorodne farsze sprawiają, że każdy znajdzie coś dla siebie. Poznaj sprawdzony przepis na idealne naleśniki, które zachwycą smakiem i konsystencją.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 169 kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 130 g · 220 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska
- trzepaczka lub mikser
- patelnia naleśnikowa
- chochla lub łyżka wazowa
- łopatka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
wsyp mąkę do miski, dodaj jajko i szczyptę soli
- 2
stopniowo wlewaj mleko i wodę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek
- 3
gdy ciasto będzie gładkie, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj
- 4
odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło i uzyskało odpowiednią konsystencję
-
Smażenie
- 5
rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej niewielką ilość ciasta i równomiernie rozprowadź
- 6
smaż naleśniki przez około 1 minutę z każdej strony, aż będą delikatnie zrumienione.
Wskazówki i porady
- Jeśli mimo mieszania pojawiły się grudki, przepuść ciasto przez sitko lub zblenduj mikserem przez 10-15 sekund – będzie idealnie gładkie.
- Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany i swobodnie spływać z łyżki – jeśli jest za gęste, dolej 1-2 łyżki wody lub mleka.
- Przed pierwszym naleśnikiem sprawdź temperaturę patelni: kropla wody powinna zasyczeć i szybko wyparować. Jeśli patelnia jest za gorąca, naleśniki będą ciemne i suche, jeśli za zimna – grubo się zbiorą.
- Gotowe naleśniki układaj na talerzu, przekładając papierem do pieczenia lub folią – nie skleją się i zachowają wilgotność. Można je przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.