Młoda kapustka z koperkiem
Bardzo lubię taką kapustkę. Nie dość, że smakuje wyśmienicie, to dodatkowo jest zdrowa i bardzo nisko kaloryczna.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 61 kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 1 g
1 porcja ≈ 285 g · 175 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka lub szumówka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Kapusty obieramy z wierzchnich liści, myjemy i następnie należy z nich wykroić głąby.
- 2
Potem kapusty szatkujemy.
- 3
Cebule i szczypior kroimy.
- 4
Z koperku odrywamy piórka i drobno siekamy.
- 5
Do chłodnej wody w garnku wrzucamy nóżkę kurczaka i czekamy, aż woda się zagotuje.
- 6
Następnie dodajemy kapustę, cebulę ze szczypiorkiem i koperek.
- 7
Gotujemy wszystko do miękkości i do zredukowania się płynu.
- 8
Młodą kapustkę, już na talerzu, możemy dodatkowo posypać świeżym koperkiem.
- 9
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Głąby z kapusty wykrawaj dokładnie – to najgorzka część, która może zepsuć delikatny smak młodej kapusty.
- Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, żeby kapusta dusiła się powoli, a nie wrzała gwałtownie – wtedy zachowa strukturę i nie rozwodni się zbytnio.
- Nóżkę kurczaka wyciągnij przed podaniem, obierz z niej mięso i dodaj z powrotem do kapusty – wzbogaci danie białkiem i nie pójdzie na marne.
- Jeśli masz tylko suszony koperek, dodaj go dopiero 5 minut przed końcem gotowania, bo świeży wytrzymuje dłuższe gotowanie bez utraty aromatu.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.