Milkshake waniliowy jak z amerykańskiego dinera
Gęsty, kremowy milkshake waniliowy to klasyka amerykańskich dinerów – prosty, ale niesamowicie satysfakcjonujący deser do picia. Wystarczą lody, dobrze schłodzone mleko i kilka minut, by przygotować napój, który smakuje jak wakacje w USA.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 186 kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 10 g
1 porcja ≈ 280 g · 520 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blender kielichowy lub ręczny z wysokim naczyniem
- łyżka do lodów
- mikser ręczny lub trzepaczka do ubijania śmietanki
- wysokie szklanki do serwowania
- mała miska do ubijania śmietany
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na milkshake
na bitą śmietanę
do dekoracji
Przygotowanie
-
Milkshake
- 1
Na 10 minut przed przygotowaniem wyjmij lody z zamrażarki, aby lekko zmiękły – powinny dać się łatwo nakładać łyżką, ale nie być całkowicie roztopione.
- 2
Do kielicha blendera wlej schłodzone mleko, następnie dodaj lody waniliowe, ekstrakt waniliowy oraz opcjonalnie cukier puder, jeśli lubisz bardzo słodki milkshake.
- 3
Miksuj na niskich obrotach przez około 20–30 sekund, aż składniki zaczną się łączyć, potem zwiększ obroty i blenduj kolejne 20–30 sekund, aż otrzymasz gładki, kremowy napój.
- 4
Sprawdź konsystencję: jeśli milkshake jest za gęsty, dolej odrobinę mleka i krótko zmiksuj; jeśli za rzadki, dodaj 1–2 łyżki lodów i ponownie zblenduj.
-
Bita śmietana
- 5
W międzyczasie w małej misce ubij śmietankę z cukrem pudrem na puszystą, ale wciąż miękką bitą śmietanę, uważając, aby jej nie przebić.
-
Podanie
- 6
Wnętrze wysokich szklanek możesz ozdobić, spływając po ściankach cienkimi strużkami sosu czekoladowego lub karmelowego.
- 7
Gotowy milkshake przelej do szklanek, zostawiając trochę miejsca u góry na dekorację.
- 8
Na wierzchu każdej porcji ułóż solidną porcję bitej śmietany, udekoruj dodatkową nitką sosu oraz, jeśli używasz, wisienką koktajlową.
- 9
Podawaj milkshake od razu po przygotowaniu, ze słomką i ewentualnie małą łyżką do nabierania bitej śmietany.
Wskazówki i porady
- Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, użyj lodów o intensywnie waniliowym smaku i pomiń cukier – milkshake nadal będzie aromatyczny.
- Aby uzyskać bardzo gęsty, „łyżeczkowy” milkshake jak w amerykańskich barach, zmniejsz ilość mleka do około 180 ml i miksuj trochę dłużej, napowietrzając napój.
- W wersji czekoladowej zastąp 1/3 lodów lodami czekoladowymi i dodaj 1–2 łyżki sosu czekoladowego bezpośrednio do blendera.
- Dla osób z nietolerancją laktozy użyj lodów i mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego) oraz roślinnej śmietanki do ubicia – technika przygotowania pozostaje taka sama.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.